Riz avec de la viande hachée n'est pas seulement un remplissage pour les rouleaux de chou, les crêpes et les poivrons farcis. Il peut être préparé comme un plat complètement indépendant, savoureux et original. "Pilaf" paresseux, toutes sortes de casseroles et de riz en pots. Essayez-le!
Riz avec de la viande hachée dans un multivark
Ingrédients
- farce - 500 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- riz - 2 articles;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sel - 1 cuillère à café;
- eau - 4 articles;
- safran, curry, basilic - au goût.
Préparation
Le rôle principal dans cette recette est joué par les épices. Vous pouvez prendre d'autres, vos proches. Tournez le multivark sur le mode "cuisson", faites chauffer un peu l'huile d'olive et faites frire les épices pendant quelques minutes pour améliorer leur parfum (il est important de ne pas dépasser). Ajouter l'oignon, coupé en demi-anneaux, avec des pailles - carottes et poivrons. Faire frire jusqu'à ce que le mélange soit bien doré, ajouter la viande hachée, remuer. Fermez le couvercle et ragoût pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Nous nous endormons du riz lavé, encore une fois nous mélangeons tout. Remplissez avec de l'eau et du sel. Nous activons le mode "pilaf", et quand tout est prêt, un pot miracle vous appelle.
Casserole de riz avec de la viande hachée et des légumes
Ingrédients
- légumes (fraîchement congelés) - 400 g;
- riz (rond) - 200 g;
- boeuf haché - 400 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c.
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- Xérès - 2 c. cuillères;
- crème sure (teneur en matières grasses de 10%) - 200 g;
- raifort - 2 c. cuillères;
- aneth - 1 bouquet;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Le riz bouillir dans de l'eau salée - il devrait être légèrement durci. Oignon coupé en demi-anneaux et frire à la transparence, ajouter la viande hachée, le sel, le poivre. Lorsque la farce est à moitié prête, versez les légumes de l'emballage (ne pas décongeler!) Et augmentez le feu jusqu'à un feu fort. Constamment remuer. À la fin, fixer la plaque chauffante et assaisonner avec une cuillère à soupe de jus de citron, de sauce et de sherry. Nous gardons le feu quelques minutes de plus et le connecter avec du riz. Répartir la masse résultante dans un plat de cuisson graissé.
Les œufs sont battus avec du sel, de la crème sure, du raifort et le reste du jus de citron. Remplissez ce mélange avec de la viande hachée et du riz et envoyez la forme au four, chauffée à 200 degrés pendant 15 minutes. Laissez refroidir un peu et saupoudrer d'aneth haché.
Riz avec de la viande hachée et des champignons en pots
Ingrédients
- viande hachée - 200 g;
- riz (bouilli) - 3 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- oignon - 3 morceaux;
- champignons - 200 g;
- crème sure - 3 c. cuillère;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- sel, poivre noir moulu - au goût;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Les champignons frire avec des oignons. Dans le hachis, nous ajoutons du riz précuit, de l'oignon haché finement. Nous conduisons l'œuf, le sel, le poivre, remuez. Nous faisons de petites, avec une noix, des boulettes de viande, rouler dans la farine et faire frire.
Pommes de terre trois sur une petite râpe, conduisez un oeuf, ajoutez la farine, le sel, le poivre. Nous pétrissons et faisons frire le deruny. Des gâteaux de pommes de terre prêts à être étalés sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile. Nous donnons aux shakers pour les refroidir et les couper en grosses pailles. Nous remplissons les pots avec des couches: deruny, boulettes de viande, champignons, et encore le deruny. Remplissez tous avec un mélange de crème sure, sauce soja et 3 cuillères à soupe d'eau. Nous envoyons des pots pendant 20 minutes au four, chauffés à 200 degrés.
Hérisson cuit avec de la viande hachée et du riz
Ingrédients
- farce - 400 g;
- le riz - un demi-siècle;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- tomate - 2 pièces;
- lait - 50 ml;
- beurre - 50 g;
- verts - 1 bouquet;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
La viande hachée est passée à travers un hachoir à viande, surtout si elle est achetée. Mélangez-le avec du riz semi-préparé cuit et des oignons hachés finement. Nous conduisons l'œuf, versons le lait. Solim, poivre et mélanger. Nous faisons de ces boules de farce - "hérissons", nous les laissons tomber dans la farine et les faire frire dans le beurre jusqu'à la croûte dorée. Ajouter la carotte râpée et griller quelques minutes. Mettez les tomates finement hachées dans une poêle à frire aux "hérissons" et faites l'appoint d'eau de façon à ce qu'elles soient couvertes par 2/3. Couvrez le couvercle et faites cuire pendant environ 20 minutes, saupoudrez d'herbes et servez-le sur la table avec de la crème sure.