Des salades savoureuses et assez harmonieusement équilibrées peuvent être préparées en utilisant le jambon et les pommes comme ingrédients principaux. Ces plats sont bons à tout moment de l'année, mais une salade au jambon et aux pommes est particulièrement utile. Juste au cas où, nous rappelons: le jambon est fait non seulement de la viande de porc, donc nous avons le choix. Les pommes sont mieux pris avec une prédominance de goût aigre ou aigre-doux - c'est la combinaison et provoque l'harmonie unique de ce plat.
Salade de jambon, fromage et pomme
Ingrédients
- jambon - environ 300 g;
- pommes aigres - 2 pcs.
- le fromage est dur (par exemple, "Gouda") - environ 200 g;
- olives dénoyautées jeunes - 8-12 pcs.
- poivron - 1 pc.
- légumes verts frais (coriandre, persil, basilic);
- citron - 1 pièce;
- ail - 1-2 gousses;
- yogourt non sucré live classique (ou de l'huile végétale + du bon vinaigre naturel ou du jus de citron, vous pouvez lime).
Préparation
Nous coupons le jambon en lanières courtes ou brusochkami, pommes - tranches (saupoudrez-les immédiatement de jus de citron, afin de ne pas noircir). Les olives coupent en cercles ou chacun - en deux et poivrons - avec des pailles courtes. Le fromage est frotté sur une grande râpe. Les verts et l'ail hachés finement avec un couteau. Nous combinons tous les ingrédients dans un saladier et de l'eau avec du yogourt. Nous décorons avec de la verdure.
Salade-cocktail au jambon, fromage et pomme est préparé à partir des mêmes ingrédients, coupés plus petits et bien disposés en croissants de verre clair ou verres à vin, sur le dessus, un peu d'eau avec du yogourt ou un mélange d'huile d'olive extra vierge avec du fruit naturel ou vinaigre balsamique.
Vous pouvez également inclure des avocats et / ou des mangues dans cette salade. Il sera utile d'assaisonner la sauce avec du piment rouge. Dans une version plus simple avec les produits habituels, vous pouvez préparer une salade avec du jambon, de la pomme, du fromage et des concombres frais ou marinés.
Salade au jambon, aux pommes et aux concombres
Ingrédients
- jambon - environ 300 g;
- pommes aigres-douces (vert) - 2 pièces;
- oignon rouge - 0,5-1 pcs.
- citron - 1 pièce;
- le fromage est dur - environ 200 g;
- concombres (marinés, ou frais, ou salés) - 2-5 morceaux, selon la taille, ou 1 serre;
- ail - 1-2 gousses;
- les verts sont différents frais.
Préparation
Jambon coupé en lanières courtes ou pailles, oignons - quarts d'anneau, concombres - brusochkami longitudinal ou demi-cercle. Les pommes sont déchiquetées en petites tranches et saupoudrées de jus de citron. Le fromage est frotté sur une grande râpe. L'ail et les herbes sont coupés avec un couteau. Mélanger et assaisonner avec du yogourt ou de l'huile végétale avec du jus de citron et / ou du vinaigre. Nous décorons avec de la verdure.