L'une des réponses les plus accessibles à la question de savoir comment fournir à nous-mêmes et à notre famille des vitamines en hiver, qui dans nos latitudes peuvent durer jusqu'à six mois, est de préparer une salade avec des betteraves et des noix. Et quoi - sucré ou salé, avec de l'ail ou du miel - choisissez-vous!
Salade de betteraves simples aux noix
Ingrédients
- betteraves - 1 kg;
- pruneaux - 300 g;
- noix - 200 g;
- ail - 4 dents;
- mayonnaise - 100 g;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Les betteraves cuites sont nettoyées et frottées sur une grande râpe. Légèrement frit (pour améliorer la saveur) dans une poêle à frire sèche, couper les noix dans une miette avec un couteau. Les pruneaux sont lavés et versé pendant quelques minutes avec de l'eau bouillante, puis coupés en petits morceaux. Mélanger les betteraves, les pruneaux et les noix. Nous remplissons la salade avec de l'ail et de la mayonnaise passée dans la presse. Solim, poivre. Nous mettons sur kremankam et servons à la table.
Salade "Vitamin" - betterave avec noix, pomme et pruneaux
Ingrédients
- betterave - 1 pc.
- vert pomme - 1 pièce;
- pruneaux - 5 pièces;
- raisins secs - 1 c. cuillère;
- noix - 1/3 d'un siècle;
- crème sure - 2 c. cuillères
Préparation
Betterave nettoyée shinkem dans une paille fine. Nous coupons aussi une pomme sans peau. Ajouter à la vapeur dans l'eau bouillante des raisins secs, des tranches de pruneaux et des noix hachées. Nous remplissons la salade de crème sure et la consommons immédiatement, afin de ne pas perdre une seule vitamine.
Salade "Dessert" de betteraves aux fruits secs
Ingrédients
- betteraves - 500 g;
- pruneaux - 200 g;
- dates - 6 pcs.
- raisins secs - 1/4 d'article;
- noisette - 1/4 article;
- les noix sont des noix - 1/4;
- miel - 3 c. cuillères;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Raisins et pruneaux pendant quelques minutes, verser de l'eau bouillante. Après le gonflement des fruits séchés, on le remet dans une passoire et on le trempe avec une serviette en papier. Pruneaux, comme les dattes, coupés en petits morceaux. Les noix séchées dans une poêle à frire sont passées à travers un hachoir à viande. Trois betteraves précuites sur une grande râpe. Mélangez tous les ingrédients de la salade et assaisonnez avec du miel et du jus de citron.
Salade de betteraves, de poulet, de noix et de pruneaux
Ingrédients
- betterave - 1 pc.
- filet de poulet - 150 g;
- vert pomme - 1 pièce;
- pruneaux - 10 pièces;
- noix - 1/3 d'un siècle;
- yaourt - 5 c. cuillères;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Poitrine de poulet bouillie dans de l'eau salée coupée en petits cubes. Betteraves cuites et pommes pelées émietter des pailles fines. Pomme, pour ne pas noircir, saupoudrer de jus de citron. Coupez de petits morceaux de pruneaux en petits morceaux et coupez les noix avec un couteau. Du yogourt nous préparons une vinaigrette pour la salade, en y ajoutant des pruneaux, des noix, du sel et du poivre.
Disposez des couches, chaque remplissage promazyvaya: poulet, pomme et betteraves. Sur le dessus décorer avec des moitiés de pruneaux et de légumes verts. Nous insistons dans le réfrigérateur pendant au moins une demi-heure, et nous servons une autre variation sur le thème de la «salade royale» .