Incroyablement spectaculaire et incroyablement délicieux gère une salade avec le nom d'origine "Carmen". Il peut être organisé pour un banquet pour une célébration ou tout simplement pour se livrer à un excellent plat de ses parents et amis au cours du dîner ou le dîner.
Préparer une salade n'est pas difficile, et vous pouvez voir par vous-même en lisant les recettes ci-dessous.
Salade de Carmen au poulet, jambon et croûtons - recette
Ingrédients
- viande (filet de poitrine) - 220 g;
- jambon - 170 g;
- tomates fraîches - 260 g;
- pain blanc ou miche de pain - 260 g;
- dents d'ail - 1-2 pièces;
- Adzhika - 10 g;
- mayonnaise maison - 210 g;
- huile végétale raffinée - 25 ml;
- sel de mer - au goût;
- verts pour la décoration de la salade.
Préparation
- Le filet de poulet pour la préparation de la salade doit être bouilli à l'avance dans de l'eau salée pendant vingt minutes, en y ajoutant des feuilles de laurier, des grains de poivre et d'autres épices à votre goût.
- Une fois prête, la pulpe de poulet est refroidie dans un bouillon et coupée en fines lanières.
- Vous pouvez faire autrement et frire la viande de poulet hachée dans une poêle sur l'huile de tournesol jusqu'à ce que prêt, assaisonnement dans le processus avec du sel et des épices à votre goût.
- Nous cuisinerons du pain avec du pain. Pour ce faire, coupez-le avec de fines pailles, disposez-le sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez un peu d'huile de tournesol salée.
- Maintenant, nous envoyons la poêle au four, sécher les tranches de pain et légèrement brunir à une température de 195 degrés.
- Le jambon est également déchiqueté comme du poulet et du pain avec des pailles fines et faites-le frire un peu sur une poêle chaude.
- Tomates fraîches, essuyez et coupez en petites tranches. Lorsque vous utilisez des tomates cerises, il est facile de les couper en deux.
- Dans une mayonnaise maison, ajouter l'adjika, ainsi que les gousses d'ail épluchées et pressées dans la presse et mélanger.
- Nous rinçons également les brins de légumes frais et de laitue (si utilisé).
- Maintenant, nous pouvons procéder à la conception de la salade Carmen. Nous allons le faire en couches.
- Idéalement, le plat est mieux garni de feuilles de salade, de sorte que l'apparence du plat sera plus spectaculaire.
- Sur une assiette avec une salade, nous étalons d'abord un poulet, et sur la moitié supérieure de tomates fraîches.
- Maintenant répartir le jambon uniformément, et disposer les tomates restantes sur lui.
- Chaque couche de salade est versée avec de la mayonnaise, de l'ail et de l'ajika.
- Enfin, avant de servir, saupoudrer la composition culinaire avec des biscottes et décorer avec des feuilles vertes fraîches.