Une légère salade de pommes et de carottes peut être préparée à tout moment de l'année. Divers pansements et ajouts aideront à diversifier les ingrédients simples et à créer un plat unique qui satisfera bien la faim sans nuire à la silhouette.
Salade aux carottes et aux pommes
Ingrédients
- pommes - 2 pièces;
- jus de citron - 1 1/2 c. cuillères;
- carottes - 3 pièces;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sucre - 1 cuillère à café;
- poivre noir - au goût;
- fromage feta - 60 g;
- persil.
Préparation
Couper les pommes en tranches et saupoudrer de jus de citron. Carottes coupées en fines lanières et ajouter aux pommes. Nous remplissons la salade d'huile, saupoudrons de sucre, d'herbes fraîches et de fromage feta.
Salade de chou, carottes et pomme
Ingrédients
- chou rouge - 1/4 de tête;
- pomme - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- les verts;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- miel - 2 c. cuillères;
- vinaigre de cidre de pomme - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Chou déchiqueter et défiler avec une pincée de sel. Ajouter aux carottes râpées de chou et une pomme, nous complétons la salade avec des herbes fraîches. Mélanger le miel avec le vinaigre, le beurre et le jus de citron. Saler et poivrer au goût et arroser sa salade.
Salade de pommes, de carottes et d'œufs
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- pomme - 1 pièce;
- oignon rouge - 1/2 pcs.
- Yaourt grec - 2 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût;
- noix - 1 poignée.
Préparation
Les œufs sont bouillis et écrasés. Nous hacheons l'oignon rouge en demi-cercles minces, assiettes de pommes et râpons les carottes sur une râpe. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un saladier et assaisonnez avec du yaourt grec. Assaisonnez le plat avec du sel, du poivre et saupoudrez de noix écrasées avant de servir. Nous servons la salade à la table dans un état froid.
Salade de radis, de carottes et de pomme
Ingrédients
- chou rouge - 1/4 pcs.
- pomme - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- radis - 1/3 pièces;
- miel - 1 1/2 c.
- moutarde de grain - 2 c.
- 1/2 jus de citron;
- huile végétale - 4 c. cuillères
Préparation
Pour le remplissage, mélanger la moutarde, le miel et le beurre dans un verre. Nous complétons la vinaigrette avec du jus de citron, sans oublier le sel et le poivre. Le chou est finement déchiqueté, et les carottes et les pommes sont frottées sur une grande râpe. Mélanger les ingrédients préparés dans un saladier. Nous servons la salade à la table, arrosant la vinaigrette.
Salade aux carottes, pomme et céleri
Ingrédients
- pomme - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- tiges de céleri - 2 pièces;
- feuilles de céleri - 1 poignée;
- persil - 1 poignée;
- Graines de tournesol - 2 c.
- arachides - 1 c. cuillère;
- miel - 1 1/2 c.
- huile végétale - 2 c.
- Gingembre râpé - 1/4 c.
- jus 1/2 citron.
Préparation
La pomme et les carottes frottent sur une grosse râpe. Tiges de céleri que nous coupons à travers, des tranches minces, et les feuilles sont broyées grossièrement. Mélanger les légumes avec les feuilles de céleri, les graines et les arachides moulues. Mélanger le miel avec le beurre et le jus de citron, ajouter le gingembre et verser la vinaigrette.
Salade aux betteraves, carottes et pommes
Ingrédients
- écorces et jus 1 orange;
- écorces et le jus de 1 citron;
- vinaigre de vin - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 3/4 pièces;
- sel, poivre - au goût;
- betteraves - 500 g;
- carottes - 2-3 pièces;
- pomme - 1 pièce;
- persil - 1 bouquet.
Préparation
Dans un bol profond, mélanger le zeste, le jus d'orange et le citron et le vinaigre. En remuant constamment le mélange d'agrumes, y verser l'huile d'olive, puis ajouter le sel avec le poivre au goût.
Les carottes et mes betteraves, propres et finement déchiqueter, ou frotter sur une grande râpe. De même, nous faisons la pomme. Tous les ingrédients préparés sont mis dans un bol avec la vinaigrette et remuez. Saupoudrer la salade finie avec du persil.