L'été est à deux pas de nous, ce qui signifie qu'il est temps pour la santé, le soleil et les délicieux dîners à base de produits frais. Les recettes d'été apportent toujours beaucoup d'énergie et d'avantages, et cette salade préparée à base de pommes et de choux ne fait pas exception. Le plat léger et pourtant très copieux peut être cuisiné selon différentes recettes, mais nous avons rassemblé pour vous le plus délicieux d'entre eux.
Salade de chou aux carottes et pomme
Ingrédients
Pour la salade:
- jeune chou - 1 pièce;
- pomme - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- oignons rouges - 1 pc.
- persil - 1 bouquet.
Pour le ravitaillement:
- yaourt - 1/4 de siècle;
- mayonnaise - 1/4;
- miel - 2 c. cuillères;
- vinaigre de cidre de pomme - 1 1/2 c. cuillères;
- coquelicot - 1/2 st. cuillères;
- sel, poivre.
Préparation
Chou finement déchiqueté. Les pommes et les carottes coupées en lanières, avec des pommes, il est souhaitable de saupoudrer de jus de citron, afin de ne pas assombrir. Mélangez tous les ingrédients préparés et ajoutez-y de minces anneaux d'oignons rouges et d'herbes fraîches. Répartir les légumes dans le plat.
Yogourt, mayonnaise, miel, vinaigre, pavot et sel au poivre fouetté au fouet dans une masse homogène. L'arrosage résultant de la salade de chou avec des carottes et des pommes sur le dessus.
Recette de salade de chou aux pommes
Ingrédients
Pour la salade:
- jeune chou - 1/2 tête;
- carottes - 2 pièces;
- céleri - 2 tiges;
- oignons verts - 3 plumes;
- concombre - 1/2 morceaux;
- basilic frais - un bouquet;
- maïs - 1 1/2 articles;
- pomme - 1 pièce;
- avocat - 1 pc.
Pour le ravitaillement:
- limes - 2 pièces;
- Moutarde de Dijon - 2 c. cuillères;
- Ail séché - 1/2 c.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Chou finement déchiqueté. Les carottes nettoient et frottent. Les pommes sont épluchées et épluchées et trois sur une grande râpe. Concombre coupé en fines tranches et en cubes d'avocat. Basilic frais lavé, séché et déchiré. Mélanger le basilic avec le chou, ajouter tous les autres ingrédients et les mélanger dans un saladier.
De limes presser le jus et le mélanger avec de la moutarde . Ajouter l'ail à la vinaigrette, saler et poivrer au goût. Nous remplissons la salade immédiatement après la cuisson pour qu'elle soit trempée avec goût et arômes, et la pomme et l'avocat ne s'assombrissent pas.
Salade au céleri, au chou et à la pomme
Ingrédients
Pour la salade:
- Chou de Pékin - 1 tête;
- pommes - 2 pièces;
- céleri - 2 tiges;
- raisins - 75 g;
- noix de pécan - 1 poignée;
- Salade de laitue - 1 tête.
Pour le ravitaillement:
- mayonnaise - 60 g;
- huile d'olive - 1 cuillère à café;
- moutarde de grain - 1 cuillère à café;
- sel, poivre.
Préparation
Chou de porc et laitue déchiquetés. Les carottes et une pomme frottée sur une grosse râpe coupent les raisins en deux et enlèvent les graines. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
La mayonnaise et l'huile d'olive battent au fouet avec une moutarde au grain. Ajouter le sel et le poivre au goût. Nous remplissons la salade de chou et de pomme de Pékin et la laissons refroidir avant de servir.
Salade aux betteraves, carottes, pommes et chou
Ingrédients
Pour la salade:
- graines de citrouille - 1/4 d'un siècle;
- Graines de tournesol - 1/4;
- graines de sésame - 2 c. cuillères;
- zira - 1 cuillère à café;
- chou - 1/4 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- betteraves bouillies - 1 pc.
- épinards frais - 2 articles;
- oignons rouges - 1 pc.
- pomme - 1 pièce;
- séchée à la canneberge - 1/4 de l'article;
- menthe fraîche.
Pour le ravitaillement:
- peau d'orange 1;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sel, poivre;
- jus de citron - au goût.
Préparation
Toutes les graines sont mélangées et séchées dans une poêle pendant 3-5 minutes. Épinards blanchis et séchés. Chou déchiqueté, les carottes, les pommes et les betteraves frotter sur une grande râpe ou couper la paille. Oignon rouge coupé en anneaux minces. Mélanger tous les ingrédients préparés, ajouter les canneberges et la menthe fraîche.
Pour le remplissage, la peau d'orange doit être mélangée avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis diluée avec du jus de citron au goût. Nous remplissons notre salade avant de servir.