En raison de la teneur en matières grasses, de la salinité et de l'arôme, le bacon est considéré comme un ajout classique dans la préparation de plats à base de viande, volaille et légumes, et ne pas y consacrer un article irrespectueux. Dans les recettes, nous allons ensuite considérer une variété de plats différents qui peuvent être préparés dans le four avec l'aide de bacon.
Pommes de terre au bacon au four
Ingrédients
- pommes de terre - 1,5 kg;
- sel - au goût;
- bacon - 180 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- fromage râpé - 1/2 c.
- ail - 2 gousses;
- persil - 1/4 cuillère à soupe
Préparation
Les pommes de terre sont à moi et coupées en deux ou en quatre. Mettez les tubercules dans une casserole et versez de l'eau froide. Après l'ébullition, arrosez le sel et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce que les morceaux puissent être facilement percés avec un couteau.
Pendant que les pommes de terre sont brassées, le lard coupé en cubes et frire jusqu'à ce que la graisse est hors de lui. Des morceaux de bacon sont placés sur une serviette, et la graisse est mélangée avec du beurre et du beurre avec de la graisse.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, nous étalons les morceaux de pommes de terre avec une coupe vers le bas et mettons le plat dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 30-35 minutes. Ensuite, nous sortons la poêle du four, saupoudrons les pommes de terre d'ail haché, de fromage râpé et de tranches de bacon, réduisons la chaleur à 180 ° C et continuons la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde. Saupoudrer le plat préparé avec des herbes.
Poulet au bacon au four
Ingrédients
- pommes de terre - 700 g;
- oignons - 2 pcs.
- thym - 4 branches;
- huile d'olive - 80 ml;
- filet de poulet - 4 morceaux;
- bacon - 8 bandes;
- pommes - 2 pièces;
- cidre de pomme - 100 ml;
- bouillon de poulet - 100 ml;
- vinaigre de cidre de pomme - 2 c. cuillères
Préparation
Les pommes de terre, les rondelles d'oignon et les brins de thym sont versés dans de l'huile, assaisonnés avec du sel et du poivre, puis on les fait dorer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes.
Filet de poulet assaisonné avec du sel et du poivre, envelopper avec des tranches de bacon et étaler sur les légumes cuits avec des pommes. Au fond de la plaque de cuisson verser le cidre, le bouillon et le vinaigre, nous remettons tout au four pendant 35-40 minutes.
Par analogie, le porc est également préparé dans du bacon dans le four, bien que la préparation prendra environ 45-50 minutes.
Champignons au bacon au four
Ingrédients
- champignons - 500 g;
- ail - 2 gousses;
- fromage à pâte dure - 240 g;
- bacon - 500 g;
- beurre - 4 c. cuillères;
- huile d'olive;
- sel, poivre.
Préparation
Nous étalons les champignons et les têtes d'ail sur une plaque à pâtisserie huilée. Cuire au four tous les 20-25 minutes à 200 ° C. Presser la chair des gousses d'ail cuites au four et râper avec du sel et du poivre. Au fond du bouchon de chaque champignon, mettre une tranche d'huile, un peu d'ail et du fromage râpé, envelopper les champignons avec du bacon et fixer le cure-dent. Cuire encore 20-25 minutes à 180 ° C.
Préparez l'aubergine au four avec du bacon de la même manière. D'abord cuire les lanières d'aubergines au four pendant 15-20 minutes, puis les graisser avec de l'ail et du beurre, déposer le fromage et une tranche de bacon, rouler le tout avec des petits pains et fixer avec un cure-dent. Après 20 minutes à 180 ° C, le goûter sera prêt.
Comment faire cuire les saucisses au bacon au four?
Ingrédients
- bacon - 4 bandes;
- saucisses de boeuf - 8 pièces;
- sauce barbecue - 2/3 d'une st.
- ail - 2 gousses;
- sucre brun - 1 c. cuillère;
- un mélange d'herbes séchées - 1 cuillère à café.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 180 ° C. Saucisses enveloppées dans des lanières de bacon et fixer des cure-dents. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Mélangez la sauce avec l'ail, le sucre et les herbes qui passent dans la presse, versez le mélange de saucisses et faites cuire au four pendant 35-40 minutes. Bon appétit!