Salade de crabe aux tomates

Bien sûr, c'est génial si vous avez l'occasion de faire une salade de vraie chair de crabe. Dans ce cas, le crabe est bouilli dans de l'eau légèrement salée jusqu'à la dernière rougeur, après quoi il est légèrement refroidi dans le bouillon, et la viande est coupée et extraite, avec laquelle il est possible de faire diverses salades très délicieuses. La viande d'un crabe naturel est préférable de ne pas combiner avec des tomates, car leurs goûts seront en concurrence. Il est préférable d'utiliser d'autres ingrédients avec des couleurs et des saveurs moins distinctes que les tomates. Bien adapté pour cette asperge marinée ou bouillie, endive, chicorée, poireau, jeunes olives, câpres, différentes sortes de feuilles de salade verte, des herbes parfumées et d'autres ingrédients.

La sauce pour remplir de telles salades est meilleure à faire en Méditerranée classique (huile d'olive, vinaigre de fruits naturel, jus de citron, moutarde) ou en Extrême-Orient (sauce soja, huile de sésame, jus de citron ou de lime, poivre, ail).

Actuellement, la majorité de la population de l'espace post-soviétique comprend la salade populaire «crabe» de bâtonnets de crabe et de maïs en conserve, parfois avec l'ajout de tomates, d'œufs à la coque, de fromage et d'autres ingrédients. Les bâtonnets «crabe» (surimi de poisson) à goûter ressemblent en effet à de la chair de crabe.

Recette de salade "Crab" avec du maïs, des œufs, des tomates et du poivron

Ingrédients

• bâtonnets de crabe - 2 paquets;
• oignon - 1 pc. (petite taille);
• maïs en conserve - 1 boîte d'environ 200 g;
• oeuf de poule - 2 pcs.
• poivron rouge - 1 pc.
• les verts sont différents frais;
• ail - 1-2 gousses;
• tomates rouges mûres denses - 2-3 pièces;
• mayonnaise ou yogourt épais non sucré.

Préparation

Les oeufs de poulet sont durs, réfrigérés, nettoyés de la coquille et hachés finement (ou coupés en oeufs). D'une boîte de maïs avec du sel liquide. Oignons pelés, nous avons coupé un quart des anneaux, et le poivron - une courte paille fine. Les tomates hachent de petites tranches. L'ail est vendu à la presse ou écrasé avec un couteau. Vous pouvez également ajouter du fromage dur râpé.

Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier, ajouter la mayonnaise (et de préférence le yogourt) et mélanger. Garnir de verdure. Pour une telle salade, vous pouvez servir de la vodka, du vin de table léger ou de la bière. La salade de crabe aux tomates est prête!

Si vous voulez faire une salade, c'est plus facile, excluez le maïs de la recette (il peut être remplacé par du riz bouilli).