Savoureuses, légères, les salades faibles en calories de la cuisine méditerranéenne à base de légumes, d'herbes fraîches et de fruits de mer sont devenues des invités fréquents sur les tables des personnes soucieuses de leur santé et de leur silhouette. Nous portons à votre attention une salade très originale et épicée avec des concombres, des crevettes et des carottes. Ce n'est pas seulement très simple à préparer, mais aussi idéal pour une table de fête et un dîner romantique.
Salade méditerranéenne aux crevettes
Ingrédients
- crevettes - 500 g;
- concombre frais - 4 pièces;
- Laitue en feuilles - 150 g;
- jus de citron - 3 c. cuillères;
- jus de pomme - 3 c. cuillères;
- huile d'olive - 5 c. cuillères;
- noix ou amandes - au goût;
- sel, poivre - au goût;
- sauce soja - 1 cuillère à café;
- Racine de gingembre râpée - 0,5 c.
Préparation
La recette pour une salade méditerranéenne est assez simple. Dans de l'eau bouillante salée, mettre les crevettes épluchées et les cuire avec le couvercle fermé pendant 7 minutes à feu doux. Ensuite, nous le jetons dans la passoire et attendons qu'ils refroidissent. Les concombres sont les miens, séchés, coupés les pointes et les pailles déchiquetées ou les tranches minces.
Les carottes sont nettoyées et trois sur une râpe. Des feuilles de laitue lavées, triées, séchées et déchirent les mains sur de petits morceaux. Faire cuire les crevettes dans un saladier transparent et les mélanger délicatement avec tous les légumes.
Si vous aimez ce plat, alors nous avons plusieurs options plus appropriées: une recette de César aux crevettes et une recette de salade avec un cocktail de mer . Préparez-vous pour votre santé!