Si vous voulez soudainement manger une soupe chaude et que le réfrigérateur est complètement vide, alors la solution la plus simple est de faire cuire la soupe avec des pâtes. Il va s'avérer plutôt satisfaisant et incroyablement délicieux! Ne perdons pas de temps et cuisinons ensemble cette soupe légère mais plutôt originale.
La recette de la soupe avec des pâtes
Ingrédients
- os de viande - 500 g;
- pommes de terre - 6 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- racine de persil - 0,5 pcs.
- ampoule - 2 pièces;
- pâtes - 50 g;
- margarine - 1 c. cuillère;
- purée de tomates - 1 c. cuillère;
- sel - 0,5 c.
- poivre moulu - pincée;
- verts - 1 bouquet.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire de la soupe avec des pâtes. Les os de viande sont lavés, mis dans une casserole et versé de l'eau froide. Nous mettons la vaisselle sur un feu moyen, attendons que tout commence à bouillir, retirez l'écume formée, couvrez avec un couvercle et faites cuire au feu le plus petit jusqu'à ce que vous soyez prêt pour 2 heures. Retirez ensuite soigneusement la viande et le filtre de bouillon. Maintenant, prenez les pommes de terre, nettoyez, rincez et coupez en cubes. Dans le bouillon de viande chaude filtrée, ajouter les pommes de terre écrasées et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Cette fois, nous nettoyons l'oignon de l'enveloppe, déchiquetons ses demi-anneaux et frottons la carotte sur une grande râpe. Les racines de persil sont lavées, séchées et broyées avec un mélangeur. Nous mettons une poêle sur la cuisinière, mettons un morceau de margarine et dès qu'il fond, ajoutez l'oignon, le persil et les carottes. Passer toutes les minutes 3, en remuant de temps en temps, à feu moyen. Ensuite, répartir la purée de tomates, bien mélanger et souffler pendant 1 minute. Ensuite, mesurer la bonne quantité de pâtes, les jeter dans une soupe avec un rôti de légumes tomate.
Nous cuisinons notre soupe avec des macaronis et de la viande pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la moitié soit cuite. À la fin de la préparation, ajoutez le sel, le poivre moulu, la feuille de laurier et laissez cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt pour 5 minutes de plus. Je lave mes légumes verts, je les sèche, je les écrase et je les saupoudre quand je sers une soupe de pommes de terre avec des pâtes.
Soupe avec des pâtes dans un multivark
Ingrédients
- poulet - 150 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- pâtes - 100 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- sel, poivre - au goût;
- verts - à volonté;
- huile végétale.
Préparation
Considérons une variante plus comment faire cuire la soupe avec des pâtes. Dans le bol du multivark, verser un peu d'huile, puis mettre les mêmes carottes et les oignons coupés en dés. Dans le menu de la multivarka, nous définissons le mode "Cuisson" et le marquons pendant 10 minutes. À ce moment, le filet de poulet et les pommes de terre râper brusochki, puis ajouter aux légumes frits.
Remplissez tous les produits avec de l'eau et placez le mode "Soupe" dessus pendant une heure et demie. Après une heure, ouvrez le couvercle du multivark et versez les pâtes dans la soupe. Tous soigneusement mélanger, ajouter les épices et le sel plat au goût. Fermez le couvercle et laissez bouillir pendant une demi-heure. Avant de servir, étendre la soupe dans des assiettes et saupoudrer d'herbes. C'est tout, nous avons eu une excellente soupe avec des pâtes et du poulet dans le multivark. C'est assez simple et assez facile, mais son goût plaira certainement à tout le monde avec sa profondeur et sa richesse.
Recette de soupe au lait avec des pâtes
Ingrédients
- lait - 500 ml;
- pâtes - 150 g;
- sel, sucre - au goût;
- beurre - 10 g.
Préparation
Donc, pour préparer la soupe au lait avec des pâtes, nous préparons tous les ingrédients en premier. Les macaronis sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'eau salée, puis égouttés délicatement et lavés. Dans une casserole, verser le lait, le mettre sur le feu et porter à ébullition. Après cela, étaler soigneusement les pâtes, mélanger, jeter une pincée de sel, mettre le sucre au goût et cuire à feu doux pendant une minute 3. Au moment de servir, verser la soupe sur des portions de plaques et mettre un morceau d'huile.