Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire de la soupe de champignons aux champignons. Le plat se révèle délicieusement doux et vos invités demanderont certainement des suppléments.
Recette de soupe aux champignons et crème de champignons
Ingrédients
- bouillon de poulet - 600 ml;
- huile de tournesol - 2 c. cuillères;
- ampoule - 2 pièces;
- Beurre - 40 g;
- épices;
- farine - 2 c. cuillères;
- crème 20% - 200 ml;
- champignons frais - 500 g.
Préparation
Les champignons et les oignons sont transformés et finement broyés. Ensuite, nous passons les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres sur l'huile végétale, laissant une pincée de sel. Prêt à rôtir nous transférons dans un mélangeur, verser dans un verre de bouillon et écraser tout à un état crémeux. Dans une casserole, faire fondre un petit morceau de beurre et faire dorer légèrement la farine. Après cela, nous avons étalé les champignons hachés, versez le reste du bouillon de poulet et faites bouillir le plat. Nous faisons bouillir encore 5 minutes, nous entrons délicatement en crème, assaisonnons d'épices et servons une soupe de crème aux champignons avec champignons et pain grillé.
Soupe crème aux champignons avec champignons et fromage
Ingrédients
- pommes de terre - 6 pcs.
- ampoule - 1 pièce;
- champignons frais - 400 g;
- fromage fondu - 3 c. cuillères
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, coupées avec de la paille et versées avec beaucoup d'eau. Faire bouillir jusqu'à prêt, podsalivaya au goût. Dans la poêle, verser un peu de beurre et faire dorer les lamelles hachées jusqu'à la translucidité. Ajouter les mêmes champignons émincés hachés et couvrir le couvercle. Nous retirons les pommes de terre préparées de la plaque, battons le mélangeur dans un état homogène et y mélangons le fromage. Nous ajoutons une torréfaction de légumes et servons une soupe à la crème de champignons des champignons à la table, débordant sur les assiettes.
Soupe crème aux champignons des champignons dans un multivark
Ingrédients
- champignons frais - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- pommes de terre - 300 g;
- eau filtrée - 500 ml;
- épices;
- crème - 100 ml.
Préparation
Tout d'abord, nous traitons les champignons: nettoyez-les soigneusement et coupez-les en tranches. Les légumes restants sont nettoyés et déchiquetés en petits cubes. Ensuite, tous les ingrédients, sauf les crèmes et les épices, mettre dans un multivark, verser dans l'eau et mélanger. Fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez le programme "Varka" dans le menu et réglez la minuterie pour 25 minutes. La soupe prête est versée dans un récipient pour le mélangeur, nous introduisons la crème à faible teneur en matière grasse, ajoutons le sel et fouettez à une consistance homogène. Nous versons le plat sur des assiettes et servons ensemble avec des miettes de seigle ou des croûtons croustillants.