Une tarte au chou est une excellente option pour la cuisson tous les jours. Le remplissage est préparé rapidement et vous n'avez pas à vous préoccuper du test de levure . Les morceaux de gâteau peuvent être emballés dans un enfant comme un repas scolaire ou prendre avec eux dans un train pour un pique-nique.
La cuisson en mayonnaise est très délicate avec une croûte croustillante, et le chou est juteux et avec une légère acidité, grâce à la pâte de tomates.
Pour les femmes au foyer débutants, la recette de la cuisine de gâteau sera le meilleur début pour apprendre les arts culinaires.
Tarte au chou sur mayonnaise
Ingrédients
- farine - 450 g;
- mayonnaise - 1 verre;
- kéfir - une demi-tasse;
- beurre fondu - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- soda - une demi-cuillère à café;
- sel - une pincée;
- Chou fraîchement pressé - 1 kg;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- beurre - 100 g;
- pâte épaisse de tomate - 2 cuillères à soupe;
- sel, poivre au goût.
Préparation
Gasim soda au kéfir. Ajouter la mayonnaise, le beurre fondu, l'œuf et un peu de sel (nous tenons compte de la présence de sel dans la mayonnaise). Mélanger constamment, verser la farine dans le mélange, mélanger la pâte semi-liquide.
Préparer le remplissage, pour ce ragoût de chou haché dans le beurre, ajouter les oignons écrasés, les carottes râpées, le sel et le poivre. Lorsque le chou est presque cuit, y mettre de la pâte de tomate, bien mélanger et cuire pendant 10 minutes sous le couvercle.
Nous utilisons de l'huile pour la cuisson. Versez un peu de la pâte, couvrez le chou et versez la pâte restante. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le gâteau. Le degré de préparation est vérifié avec un bâton en bois. Éteignez le four et laissez le gâteau refroidir un peu. Tarte tiède au chou, faite en mayonnaise, nous passons à un large plateau et coupons en portions.
Le secret de la cuisson du chou charlotte à l'huile, sur lequel on fait frire le chou, ça doit être du beurre. Il donne aux légumes un goût de lait très léger et un sentiment de saturation.
Charlotte au chou sur mayonnaise
Ingrédients
Pour le remplissage:
- Chou fraîchement tranché - 800 g;
- champignons secs - 60 g;
- oignon - 80 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 100 g;
- sel, poivre.
Pour le test:
- farine - 250 g;
- mayonnaise 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- soda - une demi-cuillère à café.
Préparation
Sécher les champignons pendant plusieurs heures, les faire bouillir, les refroidir et les couper en pailles. Chou un petit ragoût de beurre, puis ajouter combien de sel et de poivre vous avez besoin. Nous connectons les champignons avec le chou.
Nous sommes engagés dans l'épreuve: dans la farine tamisée avec du soda, nous conduisons des œufs, versons de la mayonnaise maison et pétrissons la pâte. Mélanger la pâte avec la garniture et mélanger délicatement. La masse entière est versée dans la forme choisie pour les tartes et cuite dans un four ou multivark.
Charlotte cuite au chou avec de la mayonnaise, nous transférons dans un plat large et couper en tranches.