Les tartelettes sont très appropriées pour une table de fête. Ils peuvent être farcis de tout, mais surtout des tartelettes aux champignons savoureux. Vous pouvez également préparer de délicieuses tartelettes délicieuses avec des champignons et d'autres ingrédients.
Tartelettes classiques aux champignons
Ingrédients
- tartelettes (nous achèterons tout fait dans le magasin)
- 300 grammes de champignons (blancs, champignons, russula)
- 3 oeufs de poule
- gramme 100 crème sure (épaisse) ou mayonnaise (de préférence faite maison)
- 1 oignon
- 50 ml de beurre végétal ou fondu
- épices sèches et sel
- feuilles de persil et basilic
Préparation:
Le remplissage pour les tartelettes aux champignons est préparé comme suit. Les champignons sont lavés à l'eau froide et nous mettons dans une passoire. Effacer l'ampoule. Couper finement les champignons et l'oignon, réserver les oignons dans une poêle à frire dans l'huile et ajouter les champignons. Protushim, en remuant avec une spatule, jusqu'à ce que prêt. Si nous utilisons de la crème sure, ajoutez-la lors de l'extinction. Nous ferons bouillir les œufs durs. Nous frottons sur les écureuils à gros grains et mélangeons avec les champignons (si vous utilisez de la mayonnaise, ajoutez-le maintenant). Pickle et ajouter les épices. Remuez soigneusement et remplissez les tartelettes. Saupoudrer sur le dessus de jaunes râpés. Vous pouvez décorer avec des feuilles de persil et de basilic.
Tartelettes aux champignons et au fromage
Ingrédients (pour 10 tartelettes):
- 5-8 gros champignons ou cèpes
- 1 oignon de taille moyenne
- 1 petite carotte
- gramme 80-100 fromage à pâte dure
- un peu d'huile végétale ou fondue
- sel, épices séchées, herbes.
Préparation:
Les champignons sont lavés et bouillis à l'eau salée. Coupez-les aussi petit que possible. Nous couperons les oignons finement, et nous frotterons les carottes sur la râpe (ou nous utiliserons une moissonneuse-batteuse). Sauvez les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez les champignons. Nous éteindrons jusqu'à préparation, ajouter et ajouter des épices sèches au goût. Remplissez les tartelettes de farce chaude et saupoudrez abondamment de fromage râpé. C'est prêt. Et vous pouvez mettre les tartelettes sur une plaque de cuisson sèche et les mettre dans un four chauffé pendant quelques minutes, de sorte que le fromage soit légèrement fondu. Nous décorons les feuilles de verts. En fait, c'est ce qu'on appelle un plat très savoureux julienne avec des champignons en tartelettes.
Julienne classique
Mais une autre recette de julienne aux champignons en tartelettes est classique.
Ingrédients
- tartelettes
- 300 grammes de champignons
- un verre de crème sure épaisse
- 1 oignon
- un peu de beurre végétal ou fondu
- peu d'amidon
- 150 g de fromage à pâte dure
- verts, sel, épices.
Préparation:
Les champignons effeuillés sont coupés et légèrement attachés dans une poêle sèche jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore, puis ajoutez le beurre et les oignons hachés finement. Un peu salé, ajoutez les épices et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Maintenant, dans une poêle avec des champignons ajouter un peu d'eau, mélanger et introduire de l'amidon. Nous allons l'éteindre, en le remuant jusqu'à ce qu'il épaississe. Vous pouvez ajouter de l'ail écrasé. Légèrement refroidir et remplir ce remplissage avec des tartelettes. Nous les mettons sur une plaque à pâtisserie et les mettons au four. Cuire légèrement, que le fromage fond et dore. Nous décorons avec des branches de verdure.
Tartelettes aux champignons et au poulet
Ingrédients (pour 20 tartelettes):
- 1 poitrine de poulet
- Gram 200 champignons
- Gram 150 fromage à pâte dure
- 1 oignon
- 1 petite carotte
- mayonnaise ou crème sure
- épices sèches
- sel, légumes verts, un peu de beurre.
Préparation:
Faire bouillir la poitrine de poulet et couper la viande en petits cubes. Coupons finement les oignons épluchés. Nous râpons les carottes sur une râpe moyenne. Sauvez l'oignon dans une poêle à frire les oignons et les carottes, ajoutez les hachés finement les champignons et les morceaux de poulet. Protoshim jusqu'à la préparation (5-8 minutes). Ajouter la crème sure ou la mayonnaise. Nous le mélangeons. Nous allons poser une plaque à pâtisserie avec du parchemin, nous exposerons les tartelettes et nous disposerons le remplissage. Frottez le fromage sur la râpe du milieu. Saupoudrer abondamment chaque tartelette de fromage sur le dessus du four et placer dans un four préchauffé pendant 5 à 8 minutes. Nous décorons les feuilles de verts. Servir mieux chaud.
Les tartelettes peuvent être servies avec du bouillon, du thé, du noir ou du vert, du café, de la bière, du vin de table.