Avec l'avènement du four à micro-ondes, parmi les femmes au foyer un boom a commencé sur un simple appareil pour le chauffage rapide des aliments, ce qui a conduit au fait qu'aujourd'hui un four à micro-ondes peut être trouvé dans presque toutes les cuisines. Il est important de noter qu'à l'aide de l'appareil, vous pouvez non seulement réchauffer les aliments, mais aussi préparer presque tous les plats. Dans ce matériel, nous allons faire attention aux recettes de tomates séchées au four à micro-ondes - une excellente alternative aux préparations salées qui peuvent être ajoutées aux sandwichs, pizzas, pain, ragoût ou il y a juste combien de jetons sont utiles.
Tomates séchées au soleil - une recette dans un four à micro-ondes
Même en l'absence de déshydrateur spécial ou de four, par mauvais temps, lorsque les fruits ne peuvent pas être séchés au soleil, vous pouvez obtenir une recette de collation italienne classique, à condition d'avoir un micro-ondes. Avec l'aide de micro-ondes, le temps de cuisson devient beaucoup plus court, et par conséquent, il n'est pas nécessaire de protéger les fruits, en évitant de brûler dans le four, le séchage se produira presque sous vos yeux.
En plus des tomates elles-mêmes, nous avons besoin de sel, et en plus de cela, vous pouvez utiliser n'importe quelles herbes séchées et épices à votre goût et discrétion.
Les fruits lavés doivent être coupés en deux et en retirer les graines. Les tomates pelées saupoudrent généreusement de sel et de poivre fraîchement moulu, puis les mettent en forme dans un four à micro-ondes et mettent l'appareil au maximum de sa puissance. Sécher les fruits pendant 15 minutes, puis égoutter l'excès de liquide et continuer la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes, selon la taille. Au bout d'un moment, laissez les tomates refroidir complètement, puis essayez ou étendez-les sur des bocaux propres et remplissez-les d'huile d'olive pour prolonger la durée de conservation.
Tomates séchées au micro-ondes pour l'hiver
La deuxième méthode consiste à sécher les tomates à faible puissance de l'appareil. Fruits dans ce cas, il est préférable de choisir moins (cerise ou "crème").
Après avoir rincé les tomates, après avoir séché et libéré les moitiés des graines aqueuses, placez-les sur une grille spéciale, utilisable dans un four à micro-ondes, et placez la grille elle-même sur tout récipient profond dans lequel circule l'excès d'eau. Réglez la puissance minimum ou sélectionnez le mode "Dégivrage". Après 45 minutes, les tomates seront prêtes. Les fruits doivent être refroidis pendant environ une demi-heure, après quoi vous pouvez commencer à goûter ou préparer des tomates pour l'hiver, les étaler sur des bocaux secs et propres, puis bai avec de l'huile d'olive ou de tournesol ordinaire sans odeur.
Puis-je faire des tomates séchées au soleil dans un four à micro-ondes?
Grâce aux deux recettes précédentes, nous avons réussi à prouver qu'il est possible de sécher les tomates dans un four à micro-ondes, de plus, le processus est plus rapide et plus pratique que dans le four ou, plus encore, au soleil. Nous allons consacrer cette recette à la technologie des tomates - les mêmes tomates séchées, qui sont coupées en rondelles avant séchage et, par conséquent, se transforment en tranches sucrées et croustillantes, qui sont agréables
Avant de faire des tomates séchées au micro-ondes, prenez quelques gros fruits et, en les hachant, assaisonnez avec du sel. Laisser les tranches reposer pendant environ 15 minutes, puis les transférer sur des serviettes en papier pour absorber un maximum d'humidité. Saison à nouveau, laisser pour encore 5 minutes, et éponger à nouveau avec des serviettes. Répartir les tomates sur une plaque en une seule couche, puis mettre la confiture sur la puissance maximale pendant 5 minutes. Retournez les morceaux et laissez cuire une minute, puis laissez-les refroidir complètement sur la grille. Rangez les croustilles de tomates séchées prêtes dans un sac en papier ou dans un contenant hermétique.