La viande à l'ananas est un plat inhabituel qui, malgré sa simplicité de cuisson, s'avère délicieusement délicieux, fabuleusement parfumé et juteux. En cours de cuisson, la viande est imprégnée de jus d'ananas et recouverte d'une croûte rustique dorée. Ce plat va facilement décorer la table de fête et plaira aux convives avec sa douceur et son raffinement. Découvrons avec vous quelques recettes pour cuisiner de la viande avec de l'ananas.
Viande à l'ananas en multivarié
Ingrédients
- porc - 800 g;
- ananas en conserve - 200 g;
- fromage - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- coriandre - 0,5 c.
- olives, verts - pour la décoration;
- épices - au goût.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire cuire la viande avec ananas. Coupez le porc en fines lamelles, battez-le, salez, poivrez et saupoudrez de coriandre. Pour verser le mélange dans un sirop d'ananas tasse, l'ail haché et le fromage, ajouter la mayonnaise. Nous lubrifions la forme de l'huile de multivark et étalons les ingrédients en couches: viande, ananas et empotage. Après cela, répétez les couches plusieurs fois et cuire la viande sous l'ananas dans le mode "trempe" pendant 2,5 heures. Nous décorons le plat préparé avec des olives et servons les légumes à la table.
Viande à l'ananas dans une poêle à frire
Ingrédients
- porc - 250 g;
- ananas en conserve - 100 g;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 0,5 pcs.
- ail - 3 gousses.
Pour la pâte:
- amidon de pomme de terre - 100 g;
- sel fin - 10 g;
- eau - 60 ml.
Pour la sauce:
- eau 100 ml;
- sauce soja - 30 ml;
- pâte de tomates - 50 g;
- amidon de pomme de terre - 30 g;
- la racine de gingembre - à goûter;
- huile de sésame - 20 ml;
- huile végétale.
Préparation
D'abord, préparons le dessert à la viande. Pour ce faire, prenez un petit bol, versez un peu d'amidon, salez et versez de l'eau froide. Tout cela mélange soigneusement le fouet jusqu'à l'uniforme. Puis nous traitons la chair de porc: rincez, enlevez les films et coupez en morceaux, pas plus de 5 mm d'épaisseur. Nous déplaçons la viande dans la pâte, la mélangeons et la laissons tremper pendant 3 minutes. Merci à ce porc deviendra beaucoup plus doux et plus tendre. Maintenant nous chauffons la poêle, versons de l'huile de tournesol raffinée et y déposons des morceaux de viande.
Faire frire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis transférer la viande finie dans une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile.
Préparez maintenant les légumes: hachez les oignons et l'ail, coupez les carottes avec de la paille et passez-les dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, nous les mettons dans un bol, ajouter l'ananas, la viande frite et mélanger. Pour la sauce, mélanger l'amidon avec l'eau, la sauce soja , la racine de gingembre râpée, l'huile de sésame, la pâte de tomate et le jus d'ananas en conserve. Verser le mélange dans une poêle et porter à ébullition. Mettre maintenant dans la masse de légumes préparée et laisser gonfler pendant environ 2 minutes. C'est tout, la viande à l'ananas et au fromage est prête!
Viande sous ananas au four
Ingrédients
- porc - 1 kg;
- ananas en conserve - 200 g;
- ail - 3 gousses;
- mayonnaise - 100 ml;
- ampoule - 2 pièces;
- huile végétale;
- sel, épices;
- lait - 0,5 articles;
- fromage - 150 g.
Préparation
Pour la cuisson de la viande hawaïenne à l'ananas, le porc lavé, coupé en tranches et battu. Solim, assaisonner au goût