Et saviez-vous qu'une vinaigrette bonne et savoureuse peut complètement changer n'importe quelle salade, la rendant plus savoureuse, plus savoureuse et mettant l'accent sur le goût naturel des produits qui composent sa composition. Les vinaigrettes sont généralement préparées à base de produits laitiers aigre, d'huile végétale, de fromage à pâte molle ou de mayonnaise, en ajoutant du vinaigre, de la moutarde , des jus, du ketchup, de la sauce soja et parfois même de l'alcool. Considérons avec vous comment préparer une vinaigrette à la crème sure et donner au plat un goût plus intense.
Comment faire cuire la crème sure?
Ingrédients
- fromage bleu - 0,25;
- mayonnaise légère - 2 c. cuillères;
- crème sure 10% - 2 c. cuillères;
- Babeurre - 50 g;
- vinaigre de vin blanc - 1 c. cuillère;
- oignons verts - 1 c. cuillère;
- persil - 1 c. cuillère;
- épices.
Préparation
Dans un petit bol, mélanger le fromage bleu émietté, mettre la crème sure et la mayonnaise. Ensuite, ajoutez le babeurre, versez le vinaigre, jetez le persil finement haché et les oignons verts hachés. Tous podsalivaem, poivre au goût et mélanger.
Salade de crème sure à la moutarde
Ingrédients
- ail - 1 gousse;
- crème sure - 100 ml;
- basilic vert - 3 feuilles;
- tarhun - 1 feuille;
- épices;
- moutarde granulaire - 1 cuillère à café.
Préparation
L'ail est nettoyé, pressé à travers la presse et se connecter avec de la crème sure. Ensuite, ajoutez le basilic écrasé, l'estragon, assaisonnez avec les épices et jetez un peu de moutarde granulaire. Nous mélangeons la sauce finie avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et servons la vinaigrette pour la salade.
Crème sure et vinaigrette au raifort
Ingrédients
- crème sure - 1 article;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- Raifort râpé - 1 c. cuillère;
- vinaigre - 2 c. cuillères;
- sucre et sel.
Préparation
La crème sure est mélangée avec du raifort râpé et de la moutarde prête à l'emploi, versez une pincée de sucre, salez et versez un peu de vinaigre. Tous bien mélanger et mettre le prêt-à-recharger pendant 15 minutes dans le réfrigérateur. Après cela, arrosez-lui toute la salade et servez le plat à la table.
Vinaigrette aigre-douce
Ingrédients
- crème sure - 250 ml;
- coriandre verte - 2 c. cuillères;
- Moutarde en poudre - 1 cuillère à café.
Préparation
Donc, pour la préparation de cette sauce, moutarde, coriandre et aneth, bien broyer dans un mortier. Ensuite, déplacez la masse résultante dans la crème sure, ajoutez du sel au goût et fouettez soigneusement avec un mélangeur jusqu'à obtenir un état uniforme et luxuriant. La sauce finie est refroidie, transférée à une piello et servie sur la table, ou immédiatement versé la vinaigrette dans la salade et mélanger.