Si les invités sont déjà sur le seuil, et que vous ne savez pas comment les traiter délicieux et copieux, alors nous vous suggérons d'essayer de faire cuire des belyashas paresseux. Ils sont très doux, délicats, appétissants et ne prennent pas beaucoup de temps et d'énergie. Considérons avec vous des recettes simples pour préparer le belaya avec de la viande!
La recette du blanc paresseux
Ingrédients
- lait - 1,5 articles;
- levure fraîche - 20 g;
- farine de blé - 3 articles;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- sel - 1,5 c.
- huile végétale - 30 g;
- margarine ou beurre - 30 g;
- viande hachée - 500 g;
- oignons - 1 pc.
- sel, poivre moulu - au goût.
Préparation
Comment faire cuire belyashi paresseux? Le lait est versé dans un petit bol, réchauffé à 40 °, on y dilue la levure, on ajoute le sucre, on ajoute un peu de farine, on remue pour faire un liquide, qui ressemble à une crème sure, une pâte. Ensuite, nous enlevons la tasse avec l'éponge dans un endroit chaud.
Cette fois dans une grande casserole tamiser la farine restante et verser le sel au goût. La margarine fond. Approché la broche versée dans une tasse de farine, ajouter l'huile végétale crémeuse et pétrir jusqu'à ce qu'il commence à tomber facilement derrière le bol. Ensuite, nous graisser le pot émaillé avec de l'huile végétale, y mettre la pâte, serrer le film alimentaire et le mettre dans un endroit chaud pendant une heure. Dès qu'il double en taille, nous commençons à sculpter les blancs blancs et à mettre le remplissage au centre.
Ensuite, placez-les sur la casserole chauffée d'abord avec un trou vers le bas, puis tournez de l'autre côté et faites cuire jusqu'à ce qu'une croûte rutilante et appétissante apparaisse.
Viande blanche paresseuse sans viande
Ingrédients
- levure - 50 g;
- oignons - 2 pcs.
- farine de blé - 2 articles;
- sucre - 1 c. cuillère;
- cubes de bouillon - 2 pièces;
- saucisse bouillie - 200 g;
- huile végétale - 200 g.
Préparation
À quelle vitesse préparer Belyasha? Nous prenons une grande casserole, mettons la levure, versons le sucre et broyons soigneusement. Dans un autre petit récipient, verser deux tasses d'eau bouillante dans les cubes de bouillon et mélanger jusqu'à dissolution complète. Une fois le bouillon refroidi, versez-le dans la levure dissoute, mélangez et versez la farine tamisée. La pâte devrait par conséquent être légèrement visqueuse, mais pas trop épaisse!
Ensuite, mettez-le dans un endroit chaud pour le faire rentrer, et nous commençons en ce moment à préparer le remplissage. Nous coupons les oignons avec de très petits cubes et coupons la saucisse avec des pailles.
Dès que la pâte est venue, on y ajoute la farce coupée, on la mélange bien et on fait frire le belyash sur l'huile végétale des deux côtés.
Belyashi paresseux sur le yaourt
Ingrédients
- kéfir - 2 articles;
- oeuf - 4 morceaux;
- soda - 1 cuillère à café;
- sel - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 cuillère à café;
- viande hachée - 600 g;
- oignon - 1 pc.
- huile végétale.
Préparation
Pour commencer, nous allons préparer un remplissage pour Belyashas. Pour ce faire, couper l'oignon finement épluché et le faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous jetons le rôti dans une passoire et laissons l'huile s'écouler complètement.
Dans un autre bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, le sel et le poivre. Dans une casserole, mélanger le kéfir, le sel, le sucre, le soda, qui est éteint avec du vinaigre. Battre séparément les oeufs, ajouter au kéfir. Introduire graduellement la farine tamisée à travers un tamis. Ensuite, nous réchauffons l'huile végétale dans une poêle à frire, étalez une cuillerée de pâte, placez un peu de farce sur le dessus, appuyez sur un petit doigt et remplissez-le avec une autre cuillère de pâte.
Frire d'un côté à une couleur dorée, puis retourner et frire de l'autre côté. Nous servons belyashi paresseux chaud au thé sucré!
Eh bien, si vous n'êtes pas paresseux, alors vous pouvez faire frire un bacon ou belyashi blanc sur le kéfir .