Rôti en pots - délicieusement délicieuses recettes maison

Rôti dans des pots - un plat qui combine parfaitement la simplicité de la cuisine et un goût riche, qui est difficile à obtenir par la friture, le ragoût classique ou la cuisson dans la forme habituelle. Dans ce cas, le pot "magique", qui change les caractéristiques du plat et lui donne un goût particulier, agit.

Comment faire cuire un rôti dans un pot?

Les frites délicieuses dans des pots peuvent être cuites de différentes manières. En variant la composition des ingrédients principaux ou supplémentaires, vous pouvez obtenir de nouvelles caractéristiques d'un aliment nutritif et nutritif à chaque fois.

1. Comme base de viande, utilisez du porc, du boeuf, du mouton, de la viande de volaille, du lapin, du poisson.
2. La composition des légumes peut être laconique et ne comprend que les pommes de terre, les oignons et les carottes. A volonté, le plat est complété par des tomates, du poivre bulgare sucré, des haricots, des pois.
3. Selon la recette, les ingrédients sont placés dans une casserole fraîche ou pré-dorés dans une poêle à frire.

Rôti dans un pot fait maison

Rôti à la maison dans des pots dans le four est préparé à partir de n'importe quelle viande avec l'ajout d'un jeu de légumes trivial. La viande est pré-marinée avec l'ajout d'assaisonnements, d'épices, de jus de citron et de sel. Le bouillon dans ce cas est autorisé à être remplacé par du lait, ce qui adoucira le goût de la nourriture prête à l'emploi.

Ingrédients

• viande - 600 g;
• pommes de terre - 8 pièces;
• oignons et carottes - 1 pc.
• ail - 4 dents;
• bouillon - 200 ml;
• crème sure - 6 c. cuillères;
• sel, poivre, laurier, beurre, jus de citron.

Préparation

1. La viande est tranchée, marinée pendant une heure.
2. Couper les pommes de terre, les oignons et les carottes en dés, les faire frire dans de l'huile.
3. Déposez les ingrédients en couches sur des pots, assaisonnez au goût.
4. Le bouillon est mélangé avec de la crème sure, du sel, du poivre, versé sur les contenants.
5. Couvrir les récipients avec des couvercles et mettre dans un four froid, qui est allumé et ajusté à 200 degrés.
6. Après 1,5 heures, le rôti dans les pots avec de la crème sure sera prêt.

Rôti de porc en pot

Rôti délicieux dans des pots dans le four sera en mesure de faire cuire du porc avec l'ajout de tomates. Pré-frire la viande avec l'ajout d'oignons, et les ingrédients restants sont déposés sous forme fraîche. Si vous le souhaitez, 15 minutes avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter du fromage râpé à chaque pot.

Ingrédients

• porc - 600 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons et carottes - 1 pc.
• tomates - 2 pièces;
• ail - 3-4 dents;
• bouillon - 200 ml;
• mayonnaise ou crème sure - 6 c. cuillères;
• sel, poivre, laurier, huile.

Préparation

1. Porc frit avec l'ajout d'oignons.
2. Trancher les pommes de terre et les tomates.
3. Lay pots, la viande et les tomates dans les pots, podsalivaya et assaisonnement au goût.
4. Verser le bouillon, ajouter une cuillerée de crème sure.
5. Cuire le rôti de porc avec les pommes de terre dans des pots de 70-80 minutes à 200 degrés.

Rôti de bœuf en pots

Riche et parfumé sera rôti dans des pots de viande et de légumes, si vous prenez le bœuf comme élément de base. Un parfum supplémentaire donnera le poivre bulgare, et la netteté des boucles de chili, dont le nombre est déterminé à goûter. Au lieu d'un pot vert congelé, vous pouvez prendre en conserve.

Ingrédients

• boeuf - 600 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons et carottes - 1 pc.
• tomates - 2 pièces;
• Poivre bulgare et piment - 1 pc.
• pois congelés - 150 g;
• ail - 3-4 dents;
• sel, poivre, laurier, huile.

Préparation

1. Trancher la viande et les légumes, les faire frire séparément dans l'huile jusqu'à ce qu'ils rougissent.
2. Déposer les ingrédients dans une casserole, ajouter les petits pois, l'ail et les assaisonnements.
3. Remplir le contenu avec 2/3 d'eau, couvrir les récipients avec un couvercle.
4. Préparez le rôti dans les pots avec de la viande à 180 degrés 2-2,5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit prête, en ajoutant de l'eau chaude au besoin.

Rôti dans des pots avec des champignons

Rôti avec des champignons dans des pots peut être cuit avec de la viande, mais le porc est le plus préférable. S'il est possible de remplacer les champignons par des champignons forestiers, il faut l'utiliser. Lorsque vous faites frire le champignon, l'ail est ajouté à la fin du processus, si désiré, en l'ajoutant avec des herbes sèches.

Ingrédients

• porc - 600 g;
• pommes de terre - 800 g;
• oignons et carottes - 1 pc.
• champignons - 400 g;
• ail - 2 dents;
• crème sure - 6 c. cuillères;
• sel, herbes, laurier, bouillon, huile.

Préparation

1. La viande rôti jusqu'à rougir, étalée sur des pots.
2. Ensuite, les champignons rôtis à l'ail, puis frire des carottes et des oignons.
3. La couche suivante est composée de pommes de terre, de pois et de crème sure.
4. Assaisonnez le rôti dans les pots avec de la viande et des champignons, ajoutez le bouillon, le laurier et faites cuire à 200 degrés 1 heure.

Rôti dans des pots avec du poulet et des pommes de terre

Le moyen le plus rapide de faire cuire un rôti avec du poulet dans des pots. Si vous faites frire la pomme de terre préalablement tranchée, la cuisson dans un four chaud ne prendra pas plus d'une demi-heure. En même temps, le temps de cuisson sera raccourci en ajoutant des ingrédients chauds dans le pot et en les ajoutant au bouillon bouillant.

Ingrédients

• filet de poulet - 600 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons et carottes - 1 pc.
• champignons - 400 g;
• ail - 6 dents;
• crème sure - 6 c. cuillères;
• Herbes italiennes - 1 cuillère à café;
• mayonnaise - 1 c. cuillère;

• sel, poivre, laurier, bouillon, huile.

Préparation

1. Hacher le filet de poulet, faire mariner 1 heure en ajoutant du poivre, du sel, de la mayonnaise et de l'ail (2 dents), puis faire dorer dans l'huile.
2. Faire frire les pommes de terre, les carottes et les champignons avec les oignons.
3. Répartir les ingrédients dans des pots, en savourant les herbes, le sel, le poivre.
4. Ajouter la crème sure, le bouillon et le laurier.
5. Préparez le rôti dans des pots avec du poulet au four pendant 30 minutes.

Rôti avec des pruneaux dans des pots

Avec rien d'arôme incomparable et des notes de goût étonnantes est cuit rôti dans des pots dans le four avec des pruneaux. Le composant de viande peut être du porc, du boeuf ou du poulet. Lorsque vous utilisez du bœuf, le temps de cuisson et la quantité de liquide ajouté sont augmentés et le poulet est réduit.

Ingrédients

• porc - 600 g;
• pommes de terre - 900 g;
• oignons et carottes - 1 pc.
• pruneaux - 12 pièces;
• ail - 2 dents;
• mayonnaise - 3 c. cuillères;
• sel, poivre, laurier, bouillon, huile.

Préparation

1. Frire la viande et les oignons avec des carottes, couper les pommes de terre.
2. Mettre les ingrédients dans des pots, ajouter les pruneaux, l'ail, les assaisonnements et la mayonnaise.
3. Ajouter le bouillon et cuire le rôti dans les pots à 200 degrés pendant 1 heure.

Rôti de dinde en pot

Cuite selon les recommandations de la recette suivante, la dinde rôtie dans les pots au four se fera plaisir avec une palette de palais aux multiples facettes et un parfum exceptionnel. La viande tendre, imprégnée de jus de légumes et de pruneaux, et les pommes de terre friables avec une légère aigreur de tomates créent une extravagance inoubliable de goût.

Ingrédients

• dinde - 600 g;
• pommes de terre - 800 g;
• poireaux et carottes - 1 pc.
• pruneaux et cerises - 12 pièces;
• ail - 6 dents;
• crème sure - 6 c. cuillères;
• sel, poivre, laurier, bouillon, huile, légumes verts.

Préparation

1. Dans l'huile de dinde rôtie et les carottes, mettre dans des pots.
2. Ajouter le poireau, les pruneaux, les pommes de terre, la cerise, l'ail et les assaisonnements.
3. Remplir chaque récipient avec une louche de bouillon, ajouter la crème sure, les verts.
4. Cuire le rôti dans le pot à 200 degrés pendant 1 heure.

Rôti d'un lapin dans un pot

Rôti facile et utile d'un lapin avec des pommes de terre dans un pot peut être inclus dans le régime alimentaire avec des régimes ou dans le menu des partisans de la nourriture saine. Les composants dans ce cas ne sont pas frits, ce qui a un effet bénéfique sur les caractéristiques de l'aliment prêt à l'emploi. Il est préférable de séparer au préalable la chair du lapin des os.

Ingrédients

• lapin - 700 g;
• pommes de terre - 900 g;
• oignons et carottes - 2 pièces;
• ail - 3 dents;
• champignons - 200 g;
• crème sure - 6 c. cuillères;
• sel, laurier, bouillon, herbes.

Préparation

1. Dans les pots, déposer les couches de pommes de terre, les champignons, les oignons, la viande et les carottes.
2. Chaque couche est versée, et sur le dessus sont ajoutés l'ail, les verts et le laurier.
3. Ajouter le bouillon, ajouter une cuillerée de crème sure.
4. Envoyer les pots à cuire à 200 degrés 1 heure.

Sauté dans des pots

La recette pour rôtir dans une casserole dans le four d'une manière rustique acquiert un goût spécial en ajoutant des tomates et du fromage, qui sont saupoudrés avec la nourriture au stade final de la cuisson. Le porc particulièrement tendre et doux sera si vous prenez un cou qui ne nécessite pas de traitement thermique long et a le goût le plus juteux.

Ingrédients

• porc - 600 g;
• pommes de terre - 800 g;
• oignons et carottes - 1 pc.
• tomates - 3-4 pcs.
• ail - 4 dents;
• crème sure - 6 c. cuillères;
• fromage dur - 150 g;
• sel, poivre, laurier, épices, bouillon, huile.

Préparation

1. Mettez les tranches de porc pilées dans des pots.
2. Ensuite, envoyez des oignons avec des carottes et des pommes de terre, assaisonnez les couches avec du sel, du poivre et des épices.
3. Les dernières jettent des tomates, de la crème sure et du laurier à l'ail.
4. Ajouter 0,5 tasse de bouillon et mettre les contenants dans le four.
5. Après 40 minutes, saupoudrer le plat avec du fromage et cuire encore 10-15 minutes.

Agneau rôti dans des pots au four

L'agneau rôti en pots, en règle générale, est préparé avec l'ajout d'une portion impressionnante de verdure: la coriandre, le persil, le basilic, l'aneth et divers condiments. Cette manière parvient à neutraliser le goût spécifique de la viande utilisée, qui peut en outre être mariné dans du vin sec.

Ingrédients

• agneau - 600 g;
• pommes de terre - 600 g;
• citrouille et tomates - 200 g;
• poireaux et carottes - 2 pièces;
• champignons - 150 g;
• ail - 6-8 dents;
• verts - 2 régimes;
• coriandre et houblon-suneli - 1 cuillère à café;
• sel, poivre, laurier, bouillon, huile.

Préparation

1. Couper l'agneau, frire, mettre dans des pots.
2. Puis ils envoient des carottes, des poireaux, des champignons et de la citrouille, étalent des pommes de terre et des tomates.
3. N'oubliez pas de recouvrir chaque couche de sel, de poivre, d'herbes, d'épices et d'ail.
4. Ajouter le bouillon, préparer la nourriture à 180 degrés pendant 2 heures.

Rôti de poisson dans des pots

La prochaine recette pour ceux qui avec respect se réfère à des plats de poisson. Pour cuire le rôti, vous pouvez prendre n'importe quel poisson blanc ou filets de saumon. Enrichir la palette du palais sera, en élargissant la composition végétale en ajoutant du céleri-branche ou de la racine moulue, et en remplaçant une portion de poireaux à l'oignon.

Ingrédients

• filets de poisson - 600 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons et carottes - 2 pièces;
• crème sure - 6 c. cuillères;
• bouillon ou eau - 600 ml;
• sel, poivre, épices, laurier, huile.

Préparation

1. Dans les pots, mettre les carottes avec les oignons, les pommes de terre et le poisson en couches, assaisonner avec le sel, le poivre et les épices.
2. De ci-dessus ajouter le laurier, sur une cuillerée de crème sure.
3. Ajouter à chaque pot de bouillon.
4. Préparez le rôti avec du poisson et des pommes de terre dans des pots de 40 à 50 minutes à 200 degrés.

Rôti dans des pots avec de la viande hachée

Préparez de délicieuses frites avec de la viande hachée, préformée autour de petites boulettes de viande. Même dans une performance laconique, le plat s'avère incroyablement savoureux, et avec l'ajout de fromage fondu et de poivrons bulgares se transforme en un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Ingrédients

• farce - 600 g;
• oeuf - 1 morceau;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons et carottes - 2 pièces;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• fromage fondu - 300 g;
• lait et eau - 120 ml chacun;
• sel, poivre, épices, laurier, huile.

Préparation

1. Dans le hachis, ajouter l'œuf, l'oignon, le sel, le poivre, mélanger et rouler les boulettes de viande.
2. Trancher et faire frire séparément les pommes de terre et les oignons avec les carottes.
3. Déposez les ingrédients en couches, en assaisonnant chacun au goût.
4. Ajouter le mélange d'eau et de lait, le fromage fondu.
5. Préparer le rôti dans des pots avec de la viande et des pommes de terre à 180 degrés 40 minutes

Rôti dans des pots avec des saucisses de chasse

Pour les amateurs de saucisses, le rôti le plus délicieux dans le pot est ce qui est cuit avec des saucisses de chasse. Ils peuvent également être frits dans une poêle à frire huilée pour un goût et un parfum plus saturés. Harmonieusement complètent la palette dans ce cas, râpé dur ou fromage fondu.

Ingrédients

• saucisses de chasse - 600 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons et carottes - 2 pièces;
• ail - 4 dents;
• sauce tomate - 6 c. cuillères;
• bouillon ou eau - 3 tasses;
• fromage - 200 g;
• sel, poivre, huile.

Préparation

1. Faire frire les oignons avec les carottes dans l'huile, mélanger avec les pommes de terre, les saucisses tranchées et l'ail.
2. Mettre la masse dans des pots, ajouter la tomate, les assaisonnements, le bouillon.
3. Préparez-vous pour 40 minutes à 200 degrés.
4. Ouvrez les couvercles, ajoutez le fromage broyé et remettez les récipients dans l'appareil pendant 15 minutes de plus.