Home billet vous permet de gagner du temps et du budget. Aujourd'hui, vous apprendrez comment faire de la betterave pour l'hiver pour un premier cours populaire.
Recette de betterave pour l'hiver
Ingrédients
- oignon - 120-140 g;
- carottes - 480-500 g;
- tomates - 480-500 g;
- betterave - 880-900 g;
- piment frais - 20 g;
- sucre - 80-90 g;
- huile - 120 ml;
- essence acétique - 3 c.
- sel - 2 c. cuillères;
- ail - 50-60 g.
Préparation
Les carottes aux betteraves sont broyées. Il est plus facile d'utiliser un robot culinaire pour cela. Râper ou couper manuellement les pailles de manière à ce qu'il y ait beaucoup de légumes. Tomates, avec des oignons et de l'ail, on se frotte. Nous mettons tous les ingrédients préparés dans une casserole, salons, adoucissons et faisons cuire pendant 1,5 heure. Nous verser dans l'huile et le vinaigre, nous signalons le dernier composant - le piment rouge sous une forme écrasée et laissez-le sur le poêle pendant encore 10 minutes. Tout le temps du traitement thermique, vous devez remuer la masse, car il brûle périodiquement. Nous branchons la betterave dans des pots stériles et la refroidissons.
Laitue "Betterave" pour l'hiver
Ingrédients
- betterave - 1450-1500 g;
- miel - 5 c. cuillères;
- sel - 2 cuillères à café;
- racine de raifort - 75-80 g;
- vinaigre de pomme - 10 c. cuillères
Préparation
Dans une betterave propre, faire quelques crevaisons et mettre à cuire. Le temps est de 40 minutes. Vous pouvez remplacer le four avec un four à micro-ondes. Ensuite, le traitement thermique prendra 25 minutes: 10 minutes - à puissance maximale, 5 minutes - pause et 10 minutes - à puissance moyenne. Nous nettoyons ce légume, le meulons gros et l'envoyons à une moissonneuse-batteuse avec une grande grille. Le raifort est pelé de la peau et des endroits sombres et frotté. Nous envoyons au raifort de betterave, miel, sel, vinaigre de cidre de pomme. Après avoir mélangé, répartir les pots qui ont été stérilisés.
Récolter des betteraves pour l'hiver
Ingrédients
- tomates - 1,4-1,5 kg;
- betterave - 4-4,5 kg;
- oignon - 430-450 g;
- ail - 180-200 g;
- sel - 110-120 g;
- sucre - 190-200 g;
- poivron - 480-500 g;
- huile végétale - 0,5 tasse;
- vinaigre - 180-200 ml.
Préparation
Aux tomates nous retirons la peau après l'ébouillantage avec de l'eau bouillante et nous les frottons sur la râpe avec le poivre. Hacher l'oignon et faire frire. La betterave frotte de grosses. Mettez tous ces ingrédients dans une grande casserole. Mélanger avec l'ail écrasé, le sel, le sucre, le vinaigre, le beurre et laisser cuire 30 minutes. Pour éviter de brûler - remuer. Nous distribuons la masse prête dans des pots stériles et les enroulons.
Betterave avec des haricots - une recette pour la récolte pour l'hiver
Ingrédients
- oignon - 450 g;
- carottes - 450 g;
- poivron - 450 g;
- betteraves - 3 kg;
- tomates - 800 g;
- essence acétique - 6 cuillères à café;
- ail - 120 g;
- huile de tournesol - 370 ml;
- sucre - 35 g;
- haricots rouges - 700 g;
- sel - 75 g.
Préparation
Haricots après la nuit faire tremper cuire et incliner pour refroidir et égoutter le liquide dans une passoire. Les carottes et les betteraves sont frottées. Pailles coupées au poivre, oignons - demi-corde. Les tomates sont cuites en utilisant des appareils de cuisine pratiques. Nous combinons tous les légumes dans une casserole et laisser mijoter dans de l'huile végétale. Après 20 minutes, versez les haricots, l'ail écrasé, le sucre, le sel, versez l'essence. Après 15 minutes, rouler dans les boîtes qui ont été stérilisées.
Préparation de la soupe de betterave avec du chou pour l'hiver
Ingrédients
- chou - 1250 g;
- oignon - 180 g;
- carottes - 150 g;
- acide citrique - 1 cuillère à café;
- moutarde sèche - 1 cuillère à café;
- betterave - 750 g;
- sel - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 90 ml;
- sucre - 2 c.
Préparation
Chou râpé et broyer avec du sel - doit apparaître du jus. Nous coupons des betteraves avec des pailles. Bow shinkem à minirings minces. Les carottes grincent sur une râpe. Nous mélangeons ces ingrédients avec de la moutarde sèche, du sucre, du sel, de l'huile et de l'acide. Nous coupons la betterave en pots stériles et les fermons avec des couvercles.