Si vous voulez manger un biscuit utile, faites un choix en faveur des recettes qui contiennent le plus de céréales, par exemple l'avoine. Les flocons d'avoine sont depuis longtemps des invités réguliers dans les recettes de cuisson utiles, et les biscuits à base de ces derniers sont des classiques, que nous interpréterons à notre manière dans les recettes suivantes.
Biscuits à la banane et à l'avoine
Ingrédients
- bananes - 240 g;
- huile de noix de coco - 25 ml;
- graines de lin moulues - 5 g;
- eau - 45 ml;
- huile végétale - 60 ml;
- flocons d'avoine - 1 1/2 articles;
- sirop d'érable ou miel - 40 ml;
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- canneberges séchées - 25 g;
- chapelure de chocolat - 75 g.
Préparation
Pendant que le four atteint une température d'arrêt de 180 degrés, versez les graines de lin avec de l'eau et laissez-les gonfler. Alors que le lin absorbe l'eau et devient visqueux (éventuellement cet ingrédient particulier remplace l'œuf), nous frottons les bananes avec de la noix de coco et de l'huile végétale, ajoutons de la cannelle, de la farine d'avoine et de la poudre à pâte. Enfin, nous versons dans les graines gonflées de lin, d'édulcorants et de déposer des additifs sous la forme de miettes de chocolat et de canneberges.
En divisant le mélange en 12 portions, nous formons à partir de chaque biscuit et disposons sur une feuille de parchemin. Cuire au four 11 minutes et laisser refroidir avant de déguster.
Biscuits à l'avoine et au fromage cottage - recette
Ingrédients
- farine d'avoine - 130 g;
- farine de maïs - 90 g;
- copeaux de noix de coco - 45 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- miel - 55 ml;
- huile végétale - 30 ml;
- jus de citron - 30 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- lait - 190 ml;
- fromage cottage - 80 g.
Préparation
Laissez le four se réchauffer jusqu'à 175 degrés. Couvrir le bol avec du parchemin huilé.
Dans un bol, mélanger la farine d'avoine avec la semoule de maïs et la poudre à pâte. Séparément, fouetter l'œuf avec du miel et du beurre, ajouter le lait et le jus de citron. Dans des bols avec des liquides, mettre le fromage cottage et saupoudrer tous les ingrédients secs. Pétrissez la pâte, divisez-la en portions et déposez-la sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords du foie soient dorés.
Comment faire des biscuits à l'avoine sans farine?
Préparer des biscuits sans farine n'est pas un problème si vous avez des flocons d'avoine à portée de main. Rectifiant le dernier avec un moulin à café ou un mélangeur, vous obtiendrez un substitut sain pour la farine de blé pour votre cuisson entière.
Ingrédients
- flocons d'avoine - 1 1/2 articles;
- soda, cannelle moulue - 1 cuillère à café chaque;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 45 g;
- huile végétale - 120 ml;
- une poignée de pépites de chocolat.
Préparation
Fouetter tous les flocons d'avoine avec un mélangeur à farine. Mélanger la farine avec des flocons entiers, de la soude, de la cannelle moulue et du chocolat. Séparément, fouetter l'œuf avec l'huile végétale et le sucre. En combinant des ingrédients secs avec des liquides, former 15-18 foie individuel de la masse résultante, chacun d'eux aplatir légèrement avec la paume sur un parchemin recouvert d'une feuille de traitement au four. Les biscuits de flocons d'avoine doivent être cuits pendant 9-10 minutes à 180 degrés.
Biscuits aux carottes et aux flocons d'avoine
Ingrédients
- farine de blé - 90 g;
- huile de coco - 60 ml;
- soda, cannelle moulue - 1 cuillère à café chaque;
- une pincée de muscade;
- sucre - 65 g;
- pâte de vanille - 5 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- carottes râpées - 1 article;
- flocons d'avoine - 1 1/2 articles;
- copeaux de noix de coco - 35 g;
- Une poignée de noix et de raisins secs.
Préparation
Four amener à une température de 180 degrés. Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, la noix de coco, les noix et les raisins secs, les épices, le soda et le sucre. Les œufs battent avec de l'huile de coco et ajoutent des carottes râpées et bien pressées. Combiner les ingrédients secs avec des liquides jusqu'à obtention d'une masse plastique et former 18 portions de biscuits. Faites cuire la chanson d'avoine pendant 11 minutes. Rafraîchissez-vous avant la dégustation.