L'équilibre acide-base pour le corps humain joue un grand rôle. Il détermine comment les processus de digestion vont se dérouler, si notre organisme peut facilement accepter de la nourriture, ou s'il «sortira de côté». Chez la plupart des gens, l'acidification prévaut, le test, utilisant de la salive ou de l'urine, est effectué avec des éprouvettes décisives, la lecture normale varie de 7 à 7,5 pH.
Produits acidifiants et alcalinisants
En plus de la valeur énergétique , il y a toujours un indicateur de charge acide. Les aliments contenant une grande quantité d'acides aminés soufrés favorisent une production élevée d'acide sulfurique, les graisses organiques et les glucides augmentent l'acidité. La teneur en sels de potassium, de calcium et de magnésium réduit l'acidité.
Comprendre le goût, quels aliments alcalinisent le corps dur. Pour ce faire, il vaut la peine de vous familiariser avec leurs indicateurs.
Produits alimentaires alcalinisants et acidifiants
Un aliment alcalin doit être pris en même temps que les excipients.
Ils comprennent: sucre, fèves au lard, céréales, crème et fromage, noix , œufs (en particulier protéines), viande (poulet très acide et foie de bœuf), poisson et fruits de mer, bonbons, boissons alcoolisées et boissons gazeuses.
Produits acidifiant et alcalinisant le corps humain, il vaut la peine d'utiliser pour observer la proportion de 1: 1, pendant la maladie 1: 4. Ainsi, il est possible d'atteindre un équilibre acide-base.
