Beaucoup de gens observent le jeûne à cause des croyances religieuses, et quelqu'un doit le faire pour leur santé. Mais savez-vous que même les aliments frais peuvent être savoureux et appétissants. Préparez une cocotte de pommes de terre maigres aux champignons selon nos recettes et voyez par vous-même.
Recette de cocotte de pommes de terre aux champignons
Ingrédients
- pommes de terre blanches - 1 kg;
- champignons frais - 500 g;
- ampoule - 3 pièces;
- épices;
- verts frais - 1 bouquet;
- tomate - 2 pièces;
- mayonnaise maigre ;
- huile d'olive.
Préparation
Pour préparer la cocotte, nous éplucherons les pommes de terre de la croûte, l'étendrons dans une casserole avec de l'eau et la ferons bouillir, en la versant légèrement. Ensuite, transformez le légume en purée et laissez refroidir. Les champignons sont transformés, coupés en grosses tranches et frits dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits à moitié. Après cela, ajoutez-y les oignons, écrasés en cubes et passez jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis battre le mélangeur à friture jusqu'à consistance lisse. Nous étalons les formes pour la cuisson avec de l'huile, étendons une couche de purée de pommes de terre, puis répartissons le mélange oignon-champignon, recouvrons-les d'anneaux de tomates et saupoudrons de persil haché. À la toute fin, disposer les pommes de terre restantes et graisser le dessus avec la mayonnaise maigre. Nous cuisinons une délicieuse cocotte de pommes de terre aux champignons pendant 40 minutes dans un four préchauffé.
Casserole de pommes de terre et champignons
Ingrédients
- pommes de terre - 7 pièces;
- champignons frais - 250 g;
- ampoule - 2 pièces;
- ail - 4 gousses;
- huile végétale - 50 ml;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, bouillies et écrasées en purée. L'ampoule est nettoyée, coupée en cubes et aéré sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Champignons lavés, transformés, plaques déchiquetées et disposées à