Probablement, chaque maîtresse a ses propres trucs de cuisson des gâteaux au fromage, mais l'ingrédient principal reste inchangé - c'est du fromage cottage. Les gâteaux au fromage blanc sont un régal favori pour la plupart des gens, mais de nombreux adeptes de la nutrition et des régimes alimentaires se soucient des bienfaits et du contenu calorique du syrniki. Après tout, bien sûr, en utilisant ce dessert, vous voulez non seulement profiter du goût, mais aussi pour remplir le corps avec des vitamines, tout en ne gagnant pas de livres supplémentaires.
Avantages des noms de famille
Le fromage cottage est le produit laitier fermenté le plus utile, il est facilement digéré et affecte positivement le travail de presque tous les organes internes de l'homme. Par conséquent, le fromage cottage, et dans notre cas syrniki, apporte au corps un avantage inestimable, à savoir:
- Renforcer les os humains, car dans le caillé il y a une grande concentration de calcium.
- Restaurer et établir des processus métaboliques, grâce auxquels le corps se débarrasse de la graisse et de l'excès de liquide.
- Améliorer l'état d'une personne souffrant d'hypertension.
- Renouvellement du foie et des reins.
- Améliorer la microflore intestinale et restaurer le travail de l'estomac.
En passant, si vous faites des gâteaux au fromage à partir de caillé réel de haute qualité, alors même avec un traitement thermique, la plupart des microéléments et minéraux utiles seront conservés.
Contenu calorique des gâteaux au fromage blanc
Le nombre de calories de chaque plat, y compris les gâteaux au fromage, dépend de la teneur en matières grasses des ingrédients et de la façon dont ils sont cuits. Si vous faites cuire cette délicatesse à partir d'un bon fromage cottage maison, alors le contenu calorique du fromage cottage sera très élevé et s'élèvera à 300 kcal pour 100 g de produit, mais le bénéfice de ce plat sera maximum. Mais si vous prenez la teneur en matières grasses ingrédient principal de moins de 5%, alors la quantité de calories dans 100 g sera égale à 230 kcal.
La valeur calorique du sirop frit est augmentée par l'huile végétale, dont on ne peut se passer lors de la friture du dessert caillé, donc en moyenne 100 g du produit représentent déjà jusqu'à 320 kcal. Ces données seront plus faibles et seront d'environ 240 kcal pour 100 g si vous faites cuire ce plat dans le four.
Crêpes au fromage pour perdre du poids
Si vous contrôlez le poids et essayez de garder la forme, alors vous devriez bien préparer cette délicatesse de caillé. Pour réduire le contenu calorique du syrnik, il est recommandé:
- Faites cuire ce plat avec de l'huile d'olive. La particularité de l'huile d'olive est qu'elle n'excrète pas de cancérigènes. Et pour rendre le syrniki plus tendre et léger, faites-les cuire au four à une température ne dépassant pas 180 degrés.
- N'utilisez pas d'ingrédients supplémentaires lors de la préparation de ce dessert caillé. Les fruits séchés , les raisins secs, les noix et d'autres produits peuvent augmenter considérablement la valeur calorique du syrniki.
- Ne mangez pas ce plat avec de la confiture, du miel, du lait condensé, de la crème sure ou du beurre, sinon des kilos excédentaires sont garantis. Après tout, par exemple, la valeur calorique de Syrnikov
avec la crème sure peut atteindre 370 kcal pour 100 g de produit.
Les nutritionnistes ont développé une variété de régimes, basés sur le lait caillé, parce que ce produit peut constituer le corps de toutes les vitamines et minéraux les plus importants. Par conséquent, quand un régime, les gâteaux au fromage blanc peuvent être consommés en toute sécurité, le plus important, qu'ils sont aussi diététiques que possible. Et pour cela, il est nécessaire de les préparer uniquement à partir de fromage cottage sans gras, sans sucre, et de préférence cuire au four à basse température. La teneur en calories de ces produits de lait caillé sera d'environ 170 kcal par 100 grammes, et vous pouvez en consommer 2-3 par jour, selon la gravité de l'alimentation à laquelle vous adhérez actuellement.