De nos jours, le chou-rave représente toujours une curiosité plutôt qu'un produit familier. Cette plante, semblable à quelque chose entre les navets et le chou, nous vient d'Europe du Nord, où elle est appréciée pour ses propriétés uniques et riche en vitamines. Sachant comment chou chou-rave utile, vous pouvez décider - il vaut la peine de l'inclure dans votre alimentation ou non.
Chou rave - composition et avantages
Dans ce légume intéressant, au goût qui rappelle une souche, contient beaucoup de vitamines: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 et A. Pour l'abondance de la vitamine C chou-rave est appelé le citron nordique - au moins ce légume n'est pas pire aide à faire face aux rhumes! Les substances minérales représentées dans le chou-rave représentent également une liste assez longue: il comprend le bore, le fluor, le sélénium, le molybdène, le cobalt, le manganèse, le zinc, l'iode, le cuivre, le fer, le phosphore, le sodium, le potassium et bien d'autres. Bien sûr, cet ensemble de propriétés bénéfiques a un effet complexe sur le corps, le renforçant et le protégeant.
Propriétés utiles du chou-rave
Chou-rave peut être utilisé à la fois comme ingrédient principal pour la salade, et pour les collations légumières, et comme un médicament qui aide avec de nombreuses maladies. Il est recommandé de manger régulièrement un tel légume dans les conditions suivantes:
- problèmes avec le système digestif;
- un grand nombre de toxines dans le corps (après avoir pris des médicaments, de l'alcool, une mauvaise alimentation);
- les processus inflammatoires de diverses genèses;
- irritation de la muqueuse interne;
- métabolisme diminué;
- problèmes de fonction hépatique et vésiculaire;
- risque d'oncologie;
- des problèmes avec le système nerveux;
- cholestérol élevé;
- manque d'appétit.
Utile non seulement le fruit lui-même, mais aussi le bouillon qui reste après sa cuisson: il est bu avec de l'asthme, de la tuberculose, de la toux, des maladies rénales et de l'anémie. Pour 100 grammes de chou-rave, seulement 44 kcal sont nécessaires, ce qui signifie qu'il peut et doit être mangé en cas de perte de poids. En remplaçant les versions végétales traditionnelles, vous réduisez significativement le contenu calorique de l' alimentation et réalisez une correction de poids.
Chou chou-rave - bon et mauvais
Certaines propriétés du chou-rave, qui sont utiles pour un organisme sain, peuvent nuire à un patient. Ne pas utiliser cette variété de chou avec une acidité accrue de l'estomac, ainsi qu'avec une intolérance individuelle. Dans tous les autres cas, vous pouvez inclure en toute sécurité des plats de chou-rave dans votre régime hebdomadaire.