Aujourd'hui, nous allons préparer une casserole de chou dans le four. Ce plat savoureux et sain apportera une variété à votre régime quotidien et, sans aucun doute, fera plaisir à votre ménage.
Recette de cocotte de chou avec de la viande hachée au four
Ingrédients
- viande hachée - 250 g;
- chou blanc - 350 g;
- oignon - 100 g;
- farine - 90 g;
- fromage à pâte dure - 90 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- crème sure - 220 g;
- chapelure de semoule ou de biscuit - 50 g;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- herbes épicées sèches - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
La quantité nécessaire de chou est coupée avec un couteau tranchant aussi petit que possible. Les oignons sont nettoyés, les petits cubes déchiquetés et mélangés avec du chou dans un bol profond. Nous ajoutons de la viande hachée, conduisons dans des œufs, versons de la farine de blé, étendons la crème sure et la masse avec du sel, du poivre noir moulu et des herbes pour votre choix et votre goût. Tout est bien mélangé et transféré à un pré-huilé et saupoudré de semoule ou de chapelure. Idéal pour une telle quantité d'ingrédients sera une capacité de 20-22 centimètres de diamètre.
Déterminer la cocotte dans un four préchauffé à 185 degrés pendant trente minutes. Ensuite, prenez soigneusement la forme, pritrushivayem haut du plat à travers la râpe à fromage dur et de nouveau placer la casserole de chou avec de la viande dans le four pendant sept à dix minutes à température maximale.
Une fois prêts, nous laissons refroidir un peu la cocotte, puis nous l'enlevons du moule, nous le coupons en portions et nous pouvons le servir.
Casserole de chou délicieuse avec du fromage au four
Ingrédients
- chou blanc - 550 g;
- Fromage Adyghe - 110 g;
- fromage dur - 110 g;
- fromage cottage - 110 g;
- kéfir - 190 ml;
- croup de semoule - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafoetida - au goût;
- curry - au goût;
- curcuma - au goût;
- sel - 2/3 c.
- poivre noir moulu - au goût;
- herbes épicées sèches - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Chou blanc est très petit déchiqueter, le mettre dans un bol, frotter un peu de sel et laisser couler le jus, en le mettant de côté pendant quelques minutes.
Dans le kéfir, ajoutez du soda, un tiers d'une cuillère à café de sel, de la semoule, jetez le poivre noir moulu, les herbes épicées séchées, le curry, le curcuma et l'asafetida - tous mélangés, puis versez le fromage cottage et mélangez à nouveau.
Dans le chou, ajouter le fromage râpé Adygea râpé sur une grosse râpe, verser le mélange préparé sur le kéfir et mélanger. Répartir le chou résultant dans un pré-huilé et saupoudré avec une forme de manga et le compacter avec une petite cuillère. Nous frotter le dessus du plat avec du fromage, couvrir la forme avec du papier d'aluminium et le placer dans un four préchauffé à 185 degrés pendant quarante minutes. À la fin du temps, retirer le papier d'aluminium et laisser la cocotte marron pendant encore dix minutes.
Comment faire cuire une cocotte de chou avec de la viande de poulet dans le four?
Ingrédients
- chou blanc - 550 g;
- filet de poitrine de poulet - 350 g;
- oignon - 110 g;
- crème sure - 320 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- Farine de blé - 15 g;
- mayonnaise - 30 g;
- ail - 1 dent;
- fromage à pâte dure - 90 g;
- sel - 2/3 c.
- poivre noir moulu - au goût;
- épices - au goût;
- huile raffinée végétale.
Préparation
Filet de poulet haché finement et trempé dans de la mayonnaise avec du sel, du poivre et de l'ail pressé pendant trente minutes.
Le chou finement haché a bouilli dans l'eau salée pendant cinq minutes, plié dans une passoire et laissé dedans jusqu'à refroidissement. En attendant, nous passons sur l'huile végétale finement hachée des oignons. Verser le mélange d'œufs fouettés avec la crème sure et la farine, assaisonner avec le sel, le poivre, les épices et mélanger.
Nous huilons et saupoudrons la chapelure, étalons sur le fond du chou, puis les oignons rôtis. D'en haut, répartir les tranches de poulet et remplir le tout avec la garniture préparée. Ensuite, déterminer le plat pour une cuisson ultérieure dans un four chauffé à 195 degrés pendant trente minutes. Ensuite, on frotte le dessus de la casserole avec du fromage râpé et cuire encore quinze minutes.