Chou-fleur aux oeufs - rapide en cuisine et un plat indépendant pour tous les jours. Ce produit contient des acides utiles, des fibres, des protéines digestibles et des vitamines. Le chou-fleur est un produit diététique. Ce plat est une vraie trouvaille pour une femme au foyer: il s'avère à la fois appétissant, savoureux, utile et satisfaisant. Pour donner un tel chou, c'est mieux avec de la sauce tomate ou aigre-crème. Considérons avec vous des recettes de chou-fleur avec oeuf.
Chou-fleur frit avec oeuf
Ingrédients
- couleur du chou - 300 g;
- oeuf de poule - 3 morceaux;
- beurre - 30 g;
- sel, poivre, épices - au goût.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire frire le chou-fleur avec des oeufs. Prenez une petite fourchette de chou-fleur et divisez-la soigneusement sur l'inflorescence. Ensuite, rincez-les soigneusement et mettez-les dans une casserole avec de l'eau bouillante salée. Nous portons le tout à ébullition, nous rendons le feu plus silencieux et nous continuons à cuire pendant environ 10 minutes pour rendre le chou doux. À l'aide d'un bruit, nous récoltons soigneusement les inflorescences finies et les sécheons, après quoi nous les broyons en petits morceaux.
Maintenant, nous prenons la poêle à frire, y faisons fondre le beurre et étendons le chou-fleur bouilli. Faire légèrement frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant régulièrement le contenu. Après cela, fouettez un bon oeuf, un peu podsalivaya eux d'en haut. Quand vous remarquez que les oeufs ont un peu saisi, nous les mélangeons avec du chou. Ensuite, faire sauter le chou-fleur dans un œuf à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il se forme une croûte brun clair. À l'avance, broyer le fromage, saupoudrer un autre plat chaud et pendant environ 2 minutes, couvrir le chou avec les oeufs avec un couvercle, de sorte que le plat est correctement cuit. Après cela, nous passons le chou à une belle assiette plate, décorer le plat fini avec des légumes, des herbes et servir. C'est tout, chou-fleur, frit avec des oeufs et du fromage est prêt!
Chou-fleur avec oeuf
Ingrédients
- chou-fleur - 300 g;
- oeuf de poule - 3 morceaux;
- sel, épices, poivre - au goût;
- huile végétale - pour la friture;
- verts d'aneth - si désiré.
Préparation
Pour préparer le chou-fleur avec l'oeuf, prenez une petite fourchette, divisez-le en inflorescences, rincez et faites bouillir pendant 5-10 minutes. Maintenant, nous préparons la pâte . Pour ce faire, bien fouetter les oeufs avec un balai dans un bol avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez d'autres épices ici. Dans la poêle, verser l'huile végétale et chauffer. Les inflorescences sont trempées dans la masse d'oeufs et étalées sur la poêle chauffée. Frire chaque côté pendant 3 minutes.
Le chou-fleur fini devrait être d'une couleur brun doré. Puis étendez-le sur une serviette en papier et refroidissez-le. Nous servons du chou avec du yogourt, de la mayonnaise ou de la sauce. Si désiré, nous décorons le plat avec les branches de l'aneth frais.
Chou-fleur cuit avec oeuf
Ingrédients
- chou-fleur - 400 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- lait - 200 ml;
- soda - 2 g;
- sel, épices - au goût;
- beurre - pour la lubrification.
Préparation
Couper le chou-fleur en inflorescences, mettre dans une casserole et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt. Après cela, nous le jetons dans une passoire, de sorte que le verre est superflu. Ensuite, nous déplaçons le chou en une couche dans une forme graissée. Les œufs battent bien avec du lait, ajoutent du sel, du soda et des herbes séchées. Mélanger le tout avec un mélangeur jusqu'à obtention d'une masse homogène pelucheuse. Remplissez le chou-fleur avec la masse d'oeufs et serrez avec du papier d'aluminium. Mettez la forme dans un four préchauffé pour environ 200 degrés et faites cuire le plat pendant 20 minutes. Après cela, retirez soigneusement le papier d'aluminium et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires.