Pendant le grand jeûne, le seul produit d'origine animale autorisé est, bien sûr, le poisson. La morue fabriquée dans un bain-marie est un plat diététique original. Poisson pour un couple s'avère assez juteux et incroyablement délicat. Ce plat peut être servi comme un indépendant ou être la base d'une variété de plats de poisson diététiques.
Recette à la vapeur de morue en chinois
Ingrédients
- filet de morue - 500 g;
- racine de gingembre frais - 3 cm;
- le vert d'oignon;
- coriandre - 1 bouquet;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- huile de sésame - 3 c. cuillères;
- sel de mer - 1 cuillère à café.
Préparation
Des morceaux de filet ont été lavés, séchés avec une serviette en papier, frottés avec du sel et du gingembre râpé. Après cela, mettez le poisson dans le bateau et faites cuire pendant 5-7 minutes. Par ce temps shinkuem alors que l'ampoule dégagée et la coriandre. Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame. Nous mettons le poisson du steamer dans un bol, versons-le avec la sauce soja, saupoudrons les oignons et mélangeons. Quand l'huile est bien chauffée, arrosez-la avec de la morue et mélangez-la de sorte que toutes les pièces soient uniformément recouvertes d'huile.
Morue pour un couple dans un multivark
Ingrédients
- morue (filets) - 350 g;
- maïs sucré en conserve - 50 g;
- carottes - 50 g;
- haricots verts - 50 g;
- Poivre bulgare - 50 g;
- eau - 0,5 l;
- épices, assaisonnement - au goût.
Préparation
Nous offrons une option de plus, comment cuisiner la morue pour un couple. Les filets de morue sont aromatisés avec des épices pour le poisson, le sel et le poivre des deux côtés. Les carottes sont nettoyées et frottées sur un gros cartilage. Le poivre bulgare est transformé à partir de graines et coupé en fines lanières. Les haricots se remplissent d'eau et bouillir jusqu'à la moitié prête, après quoi nous drainons tout le liquide.
Maintenant, prenez un morceau de filet de poisson, mettez-le dans le bol multivark, mettre les carottes râpées, une couche de maïs en conserve, des haricots bouillis et sur le dessus du poivre bulgare. Couvrez tout avec un deuxième morceau de filet de poisson, versez un peu d'eau, réglez le bol et réglez le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 30 minutes. Morue prête avec des légumes pour un couple,
Morue pour la vapeur dans un bain-marie
Ingrédients
- filets de morue - 400 g;
- épices - au goût.
Préparation
Les filets de morue sont coupés en portions, mis dans un bateau à vapeur, sel et poivre au goût. Nous cuisinons le poisson pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt. Simultanément avec les filets de morue, vous pouvez faire une garniture de pommes de terre ou de légumes pour un couple.