Le seul inconvénient des betteraves est leur densité, grâce à laquelle la racine peut être cuite littéralement pendant des heures, selon la taille. Heureusement, nous avons plusieurs secrets sur la façon de cuire rapidement les betteraves entières, et c'est ce que nous allons partager dans ce matériel.
Combien de temps pour faire cuire la betterave entière dans une casserole?
Si vous voulez obtenir une racine modérément cuite, alors le processus de sa préparation dans la version accélérée prendra environ 40 minutes. La préparation pour la cuisson est simple: les betteraves ne sont pas nettoyées, mais simplement bien lavées, en éliminant les résidus de contaminants externes, et mises dans une marmite remplie d'eau. Après l'ébullition, le liquide doit être détecté pendant 30 à 40 minutes. À la fin du temps, l'eau chaude est drainée des racines et l'eau glacée est versée à la place (plus il fait froid, mieux c'est). La température de l'eau froide doit être constante, il est donc souhaitable de laisser complètement la casserole sous un petit jet d'eau pendant environ 15 minutes, ou de vider l'eau toutes les minutes ou deux.
Un autre moyen rapide de faire cuire les betteraves prend 15-20 minutes, mais ne convient que pour ceux qui veulent préserver la texture du légume. Les tubercules lavés sont versés avec beaucoup d'eau et laissés à feu vif jusqu'à ébullition. Après le début de l'ébullition, il est nécessaire de détecter 15-20 minutes, et à la fin des temps, encore une fois, remplir immédiatement les betteraves avec de l'eau glacée. La chute de température amènera le légume au prêt.
Comment faire cuire de grosses betteraves rapidement?
Quoi qu'on puisse dire, une grande betterave devra toujours cuisiner plus longtemps que ses contreparties moyennes et petites. Mettez les légumes racines lavés dans de l'eau bouillante de manière à ce que le liquide les recouvre complètement, et réduisez immédiatement le feu à moyen. Faites cuire les betteraves pendant environ 40 minutes, puis réduisez la chaleur au minimum et laissez 15 minutes de plus.Veillez à remplir immédiatement les racines avec de l'eau glacée - cette astuce aidera à les rendre plus douces et à faciliter le nettoyage.
Comment correctement et rapidement souder les betteraves sur la paire?
Alternative à la cuisson des betteraves dans l'eau - vapeur. Beaucoup de femmes au foyer affirment que les racines sont cuites pendant quelques heures plus vite, et les nutritionnistes ajoutent à cette méthode de cuisson le maximum de vitamines.
Faites bouillir la betterave à la vapeur simplement: si vous cuisinez sur la cuisinière, placez simplement les légumes-racines lavés dans un bol, placez-les sur de l'eau bouillante, couvrez et vérifiez prêt après une demi-heure. Les propriétaires de multivarkers peuvent utiliser le gadget de cuisine à cet effet, en sélectionnant le mode «Cuisson à la vapeur» et en réglant le minuteur pendant 40 minutes.
Combien de temps pour faire cuire les betteraves dans un four à micro-ondes?
Les betteraves les plus rapides sont brassées, en particulier les «Bordeaux», de petites racines aplaties à peau fine. La vérité est de trouver une certaine sorte de légume n'est pas facile, parce que même si vous êtes vieux
La méthode la plus rapide implique une coupe préliminaire de la racine, dans ce cas la puissance maximum ne prendra pas plus de 10 minutes.
Faire cuire au four micro-ondes un légume entier à partir de 14 minutes. Au préalable laver la betterave, il est placé dans un récipient approprié pour la cuisson dans un micro-ondes, versé dans les mêmes 100 ml d'eau, couvrir et régler pour préparer pendant 7 minutes d'un côté. Après, retournez et continuez la cuisson pendant encore 7 minutes. Une fois la préparation terminée, la betterave est laissée 10 minutes de plus sans ouvrir le four.