Pastila en traduction du latin signifie "gâteau". En d'autres termes, il s'agit d'un produit de confiserie préparé en battant une masse de fruits et de baies avec des blancs d'œufs et du sucre, puis en mélangeant avec du sirop de sucre chaud, de la mélasse, de l'agar ou de la marmelade.
Cette friandise aérée et délicate nous est venue il y a très longtemps et elle est connue dès le XIVe siècle. Auparavant, seulement 2 produits ont été utilisés pour sa préparation: le miel, qui a ensuite été remplacé par du sucre, et les pommes Antonovskie. Pastila est non seulement très délicieux, mais aussi utile. Il ne contient aucune graisse dans sa composition, mais il contient des pectines qui ramènent le cholestérol sanguin à la normale, éliminent les sels du corps, préviennent l'apparition d'ulcères d'estomac et combattent les virus. Découvrons avec vous comment conserver la pastille maison .
Comment stocker correctement la pastille?
Comment bien stocker la pastille, afin qu'elle ne se détériore pas et reste toujours douce et fraîche. Rappelez-vous que la pastille est très sensible à l'humidité, alors lors de l'achat, faites attention à l'étanchéité de l'emballage. La pastille fraîche et bonne doit être élastique et ne pas craquer lorsqu'elle est pressée. S'il est collant, cela signifie que le produit a été mal stocké et que la lumière du soleil l'a heurté.
Comment garder le pastel des pommes?
La pâte de pomme séchée est mieux conservée dans des bocaux de verre propres, au préalable, en la coupant en lamelles ou en la déroulant avec un rouleau. La pastille correctement séchée peut d'abord sembler légèrement humide au toucher, mais elle ne devrait pas vous salir les mains. Lors de la coupe d'une friandise devrait être doux et facile à couper, si la pastille se brise, alors il est légèrement brûlé, ou sursemé. Si l'intérieur de la masse est humide et légèrement taché, cela signifie que les bandes coupées ont besoin
Comment conserver Belevian pastille?
Ces pastilles sont parfaitement conservées pendant un an. Il doit simplement être mis dans un récipient scellé et mis dans un endroit sec et sombre. En aucun cas, vous ne pouvez stocker la pâte dans un sac de cellophane, car il deviendra rapidement collant et se gâter. Afin d'empêcher les insectes de se déchirer dans la pâte, vous pouvez stocker ses sacs en lin, pré-trempés dans une solution saline. Si la délicatesse vous a déjà pris une demi-année pour la prévention, empêchez-le de se réchauffer dans un four. Pastila est incroyablement combiné avec du café, du thé et est utilisé à la place des bonbons, comme une délicatesse de fruits naturels.