Khinkali est un plat de la cuisine géorgienne, un peu comme nos boulettes. Comment cuisiner correctement khinkali, nous vous le dirons maintenant.
Comment faire cuire khinkali dans une casserole?
- une casserole dans laquelle nous ferons cuire khinkali avant la cuisson doit être graissée avec de l'huile végétale. Seulement après cela nous versons de l'eau. Grâce à cette procédure simple, khinkali pendant la cuisson ne colle pas et reste intact. Ceci est très important, car à l'intérieur d'eux est un bouillon très savoureux;
- la casserole utilisée devrait être profonde;
- La casserole doit être remplie d'eau aux 2/3 environ, puis elle est salée et portée à ébullition;
- khinkali nous abaissons dans l'eau soigneusement à l'aide d'un bruit d'environ 1 pièce. A la fois tout ne peut en aucun cas être abaissé, parce qu'ils peuvent rester ensemble;
- dans l'eau bouillante, les articles doivent flotter librement et ne pas se toucher, ce qui explique pourquoi une fois vous ne devriez pas faire cuire plus de 10-12 morceaux;
- cuire le khinkali dans une casserole, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes. Ceci s'applique aux produits fraîchement préparés. Si nous faisons cuire du khinkali congelé, le temps de cuisson augmentera jusqu'à 15-20 minutes;
- après le temps ci-dessus, verser dans la casserole environ 250 ml d'eau froide et laisser bouillir à nouveau, après quoi le feu est immédiatement éteint;
- extraire le khinkali de la poêle avec un bruit.
Comment cuisiner khinkali pour un couple?
Nous préparons d'abord le cuiseur à vapeur . S'il n'y a pas de revêtement spécial qui empêche l'adhérence, râpez-le avec de l'huile végétale. Répartir sur eux khinkali, dans le récipient approprié, nous verser dans l'eau, allumer l'appareil et régler la minuterie pour 35 minutes.
Combien de temps dois-je cuisiner khinkali dans une mantovarka?
Dans la partie inférieure du mantovarki verser dans l'eau et laisser bouillir. Les tasses de l'appareil sont lubrifiées à l'huile, on met du khinkali dessus, on place des cercles sur le dessus
Comment faire cuire khinkali à la maison dans un multivark?
Nous versons de l'eau dans le pot multivach. Nous utilisons une huile végétale pour lubrifier la tasse pour la cuisson, y placer le khinkali, placer le panier sur l'eau dans le multivark. Nous définissons le mode "cuisson à la vapeur" et le temps de 30 minutes.
Comment cuire correctement khinkali dans l'eau dans un micro-ondes?
Dans un plat profond, adapté pour micro-ondes, mettre en khinkali, verser environ un verre d'eau et ajouter un peu d'huile végétale, couvrir le récipient avec un couvercle. Et nous cuisinons pendant 12 minutes à pleine capacité.