Savez-vous ce qui est Briol ? Ce n'est pas le nom du plat, mais un moyen de cuisson qui signifie: rôti dans une omelette. Les bûches sont préparées avec absolument tout remplissage: poisson, viande ou légume. Ceci est généralement fait de la manière suivante: un mélange d'œufs est versé dans la casserole, un des trucs est mis sur une moitié et la deuxième partie est fermée. Ensuite, retourner tout doucement et faire frire de l'autre côté, ou rouler le rouleau. Considérons avec vous comment préparer un briol paresseux et surprendre les invités avec un plat délicieux et copieux.
Briol paresseux aux champignons
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- viande hachée - 300 g;
- lait - 0,5 articles;
- farine - 2 c. cuillères;
- champignons - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- fromage - 100 g;
- huile végétale - 75 ml;
- bacon - 50 g;
- épices.
Préparation
Ainsi, nous préparons d'abord la viande: nous la tordons dans un hachoir à viande et la mettons dans un bol. Nous ajoutons des oeufs, versons le lait, versez la farine, salez et poivrez au goût. Nous mélangeons tout à fond. Maintenant, nous réchauffons la poêle à frire, versons un peu d'huile végétale et commençons à faire frire de fines crêpes aux œufs dans le mélange d'œufs qui en résulte.
Ensuite, allez à la préparation du remplissage. Pour cela, les champignons sont cuits avec des oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, podsalivaya. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser des légumes frais et du fromage. Après cela, nous étalons la farce prête sur la crêpe, l'enveloppons soigneusement dans des petits pains et la mettons dans un plat à rôtir. La crème sure est combinée avec de l'ail écrasé et ce mélange est recouvert uniformément de brioches. Faites cuire le plat dans un four préchauffé pendant 15-20 minutes à 200 degrés. 5 minutes avant la fin saupoudrée de tranches de bacon et de fromage râpé.
La recette du briol paresseux
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- lait - 60 ml;
- épices;
- oeuf - 3 pièces
Préparation
L'ampoule est nettoyée et hachée avec le filet de poulet avec les bulbes d'oignons purifiés. Solim tous pour goûter et mélanger la farce jusqu'à l'homogénéité. Un oeuf de poulet fouetter avec une cuillère à soupe de lait froid, saler et faire frire l'omelette des deux côtés dans une poêle chaude. De même, nous traitons les oeufs restants et, par conséquent, obtenir 3 crêpes. Pour chaque omelette, placez une fine couche de viande hachée et roulez-la bien avec des petits pains. Nous les mettons dans un plat allant au four et les mettons au four pendant 30 minutes, chauffées à 190 degrés. À la fin des temps, une brise paresseuse avec du poulet est prête!