Beaucoup de gens n'aiment pas l'orge perlé, la considérant comme une nourriture simple et grossière. Mais ceci est une opinion erronée. En Russie, la bouillie "tsariste" était préparée à partir de cette céréale. Et ce n'est pas un hasard - Perlova est un produit très utile. Il nettoie parfaitement le corps des toxines et des toxines. L'utilisation régulière de celui-ci a un effet bénéfique sur la peau. Et dans ce croup contient de la lysine - une substance qui a des propriétés antivirales. En général, pas un grain, mais un vrai trésor. Comment cuisiner une délicieuse orge, nous vous le dirons maintenant.
Délicieux orge perlé - recette
Ingrédients
- orge perlé - 200 g;
- filet de poulet - 450 g;
- oignon - 130 g;
- carottes - 200 g;
- sauce tomate - 1/3 tasse;
- eau 400 ml;
- sel, épices.
Préparation
Broyer les carottes et les oignons, couper les filets en petits morceaux. Le croup perlé est soigneusement lavé. Si vous voulez qu'il soit cuit plus rapidement, il peut être préalablement trempé dans l'eau. Les oignons et les carottes frire légèrement dans l'huile, puis ajoutez le filet de poulet, remuez et faites frire jusqu'à ce que les morceaux de viande deviennent blancs. Si tous les produits sont frits dans un chaudron, ajouter directement l'orge perlé, verser dans l'eau, ajouter le sel et les épices au goût et porter à ébullition. Après cela, nous réduisons la chaleur et faisons cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit prêt. En règle générale, 40 minutes suffiront pour préparer une délicieuse orge perlée avec de la viande prête.
Comment savoureux pour cuisiner une barre de perle dans une multivariée?
Ingrédients
- orge perlé - 1 multistaken;
- oignons - 200 g;
- champignons - 400 g;
- eau - 2,5 multistans;
- sel, poivre;
- huile végétale.
Préparation
Pearl croup est lavé et versé avec de l'eau. Nous laissons l'heure à 4. Nous versons de l'huile végétale dans la tasse de la multivarka, étalons les oignons hachés et dans le mode soit "cuisson" ou "friture" frire pendant 7 minutes jusqu'à une couleur dorée agréable. Maintenant, ajoutez les champignons, tranchés. Dans le même mode, nous préparons 15 minutes.Solim, poivre au goût et étaler la croupe, fusionner l'eau de celui-ci, dans lequel il a été trempé. Maintenant nous versons de l'eau propre et dans le mode "Sarrasin" nous préparons avant le signal. Au lieu de l'eau, un orge perlé peut être versé avec du bouillon - légumes ou viande, il sera encore plus savoureux.
Et pour préparer simplement une orge perlée pour la garniture, il suffit de mettre les gruaux dans un pot multi-cuisson, ajouter de l'eau au taux de 1: 2,5-3, ajouter du sel au goût et ajouter un morceau de beurre. Vous pouvez également cuisiner dans le mode "Sarrasin".
Comment savoureux pour cuire une orge perlé avec des tomates et du poivre - recette
Ingrédients
- orge perlé - 1 verre;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- carottes - 200 g;
- oignon - 150 g;
- tomates dans son propre jus - 1 pot;
- ail frais - 3 gousses;
- huile d'olive - 30 ml;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- eau - 800 ml;
- sel, poivre.
Préparation
Nous déchiquons l'oignon avec une demi-corde. L'ail haché finement et les carottes coupées en pailles. Dans la casserole, verser l'huile d'olive, mettre les oignons, les carottes et l'ail. Faire frire 10 minutes en remuant pour éviter de brûler. Disposez maintenant l'orge perlé lavé aux légumes et prenez encore 5 minutes, le poivre bulgare épluché coupé en petits morceaux. Dans la poêle, ajouter les tomates en purée, la pâte de tomates, le poivre et verser de l'eau chaude (800 ml). Couvrir la poêle avec un couvercle, et en remuant, amener le plat à l'état de préparation. À la toute fin, nous ajoutons du poivre et du sel au goût. S'il s'est avéré que la sauce est sortie un peu acide, vous pouvez ajouter un peu de sucre.
Délicieux rassolnik à l'orge perlé - recette
Ingrédients
- viande sur l'os - 400 g;
- pommes de terre - 500 g;
- huile végétale - 50 ml;
- concombres marinés - 300 g;
- carottes - 280 g;
- feuille de laurier - 3 pièces;
- grains de poivre noir - 4 pièces;
- orge perlé - 1 verre;
- oignon - 100 g;
- saumure de concombre - 130 ml.
Préparation
La viande est lavée, mise dans une casserole, versez environ 2 litres d'eau froide et portez à ébullition. Après l'apparition de la mousse, égoutter l'eau, verser 2,5 litres d'eau fraîche,