Dans la liste des produits avec lesquels la plupart des gens vont au magasin, les œufs sont le plus souvent trouvés. Accident? Pas du tout. Tout le monde sait que la façon la plus simple d'obtenir des œufs est d'obtenir une protéine nécessaire au renouvellement cellulaire. N'oublions pas que le nombre de plats qui peuvent être cuisinés à partir de ce produit miracle ou dans lequel les œufs sont inclus comme l'un des ingrédients semble être égal à l'infini.
Le plus souvent, ils sont fabriqués à partir d'œufs de poulet, mais les œufs de caille sont également populaires. C'est un produit plus diététique, ils ont moins de cholestérol, de plus, la température corporelle dans la caille est plus élevée que celle du poulet, ainsi Salmonella ne vit pas dans ces oeufs, ainsi ils peuvent être mangés crus. Ensuite, parlons d'un plat comme des œufs frits, fabriqués à partir des œufs de poule les plus communs.
Il semble problématique de trouver un plat plus simple que des œufs frits. Il est difficile de surprendre ou de percer la question de savoir comment faire cuire des œufs brouillés, et la femme au foyer habituelle, célibataire, et chef dans un restaurant prestigieux. Nous prenons les oeufs et les alevins. Eh bien, le sel, vous pouvez couper les saucisses ou le fromage, les tomates, le vert en ruine - et tout, le petit déjeuner ou le déjeuner est prêt. Mais voilà. Distinguer les œufs frits , bavard , il peut être de la vapeur, fouetté, oeufs cuits, il y a des recettes d'oeufs de maquereau et d'oeufs brouillés (la cuisine de nos voisins est bulgare).
Si vous voulez expérimenter, vous pouvez varier les recettes à l'infini, mais la recette pour les œufs brouillés - pour ainsi dire, la version de base classique devrait être familier à tout le monde.
Comment faire cuire des oeufs brouillés dans une poêle à frire?
Ingrédients
- huile "Farmer" - 1 c. cuillère;
- oeuf - 2 morceaux;
- pincée de sel.
Préparation
Dissoudre l'huile dans une poêle à frire. Il est bon de faire frire des œufs dans du beurre, mais pas de légumes. Bien sûr, ne faites pas cela tous les jours - vous avez trop de cholestérol. Mais parfois vous pouvez aussi vous dorloter. Si les œufs brouillés sont le petit-déjeuner préféré de la famille et cuits tous les jours, procurez-vous une poêle à frire en céramique - une huile à la fois utile et économique.
Ainsi, lorsque l'huile a acquis une agréable teinte ambrée, cassez les œufs - un à la fois. Solim. Et puis tout dépend du type d'œufs brouillés que vous voulez obtenir.
Pour faire un œuf frit, casser les œufs avec précaution pour ne pas abîmer les jaunes, couvrir la casserole avec un couvercle et attendre 5 minutes, laisser le petit déjeuner languir à la chaleur la plus basse.
Si vous voulez obtenir bavard, battre les oeufs dans un bol, ajouter le sel, fouetter légèrement avec une fourchette et verser dans la casserole. Remuez pendant la friture de manière intensive. Un tel petit déjeuner est préparé beaucoup plus rapidement - 2 minutes, et c'est prêt. Vous ne pouvez pas secouer les oeufs à l'avance, mais mélangez-les directement dans une poêle à frire.
Mazunya est un oeuf brouillé frit.
Les œufs à la vapeur sont cuits au bain-marie ou au bain-marie. Dans ce cas, nous lubrifions l'huile avec l'huile, versons les oeufs et la laissons préparer 4-6 minutes. Cette option, bien sûr, est plus utile, mais tout le monde ne l'aime pas.
Comme vous pouvez le voir, frire les oeufs habituels peuvent être différents, l'essentiel est de bien le servir: avec des légumes verts, des baguettes séchées ou des croûtons, du fromage et des légumes frais.