Les salades avec du fromage peuvent différer entre eux en raison de leur piquant en raison de leur composante de fromage. Aimez-vous les plats épicés et épicés? Prenez gorgonzol, dor blu. Pour un goût doux - fromage à la crème, brie, mozzarella, feta saumâtre. Les noix dans les recettes portent non seulement le goût, mais aussi la texture.
Salade au poulet, au fromage et aux noix
Ingrédients
- poitrine de poulet fumée - 320 g;
- raisins - 600 g;
- prosciutto - 3 tranches;
- basilic - 2/3 d'un siècle;
- feuilles de céleri - 1/2 st;
- noix - 55 g;
- fromage avec de la moisissure bleue - 60 g;
- vinaigre de vin rouge - 10 ml;
- huile d'olive - 20 ml.
Préparation
Nous chauffons le gril et y faisons cuire les morceaux de prosciutto pendant 3 minutes. Le jambon croustillant est refroidi et cassé en grosses tranches. Nous préparons une vinaigrette simple à base de beurre et de vinaigre balsamique , en ajoutant du sel et du poivre au goût.
Les feuilles de basilic sont lavées et séchées, puis râpées grossièrement en gros morceaux et mélangées avec des feuilles de céleri. On ajoute au mélange vert la poitrine de poulet, démontée en fibres, saupoudrez de tout avec une noix, des moitiés de raisin et des tranches de fromage bleu. Verser la salade avec le poulet, les noix et la vinaigrette au fromage et servir immédiatement.
Salade de poulet, pruneaux, noix et fromage
Ingrédients
Pour la salade:
- poulet (filets) - 475 g;
- pruneaux séchés - 116 g;
- champignons frais - 200 g;
- oignon blanc - 70 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- cheddar - 50 g;
- concombres frais - 150 g.
Pour le ravitaillement:
- crème sure - 150 g;
- moutarde - 10 g;
- jus de citron - 15 ml.
Préparation
Poulet bouilli coupé en cubes. Les œufs sont bouillis pendant 10 minutes. Nous coupons les oeufs et les concombres en morceaux de la même taille.
Sur une petite quantité de beurre, nous passons des oignons et des champignons. Nous frottons le fromage et taillons les pruneaux.
Pendant que les ingrédients refroidissent, nous préparons une vinaigrette simple en mélangeant de la crème sure avec de la moutarde, du jus de citron et du sel.
Nous mettons le plat en couches, d'abord en plaçant des pruneaux, puis du poulet, puis des champignons avec des oignons, des œufs, du fromage et des concombres à la fin. Chaque couche est recouverte d'une sauce crémeuse à la moutarde. La salade avec du poulet, du fromage, des champignons et des noix devrait être servie à la table immédiatement après la préparation.
Salade aux betteraves, noix et fromage
Ingrédients
- betterave - 4 pièces;
- sucre - 140 g;
- noix - 55 g;
- roquette - 2 grappes;
- fromage de chèvre - 80 g;
- huile d'olive - 60 g;
- vinaigre de vin rouge - 1 c. cuillère
Préparation
Nous amenons la température dans le four à 200 degrés. Nous piquons la betterave lavée avec une fourchette et cuire au four pendant 45 minutes. Refroidir, hacher et couper.
Caraméliser les noix dans le sirop de sucre, les refroidir et les déposer sur les bras avec la betterave et le fromage. Nous verser la vinaigrette de l'huile et du vinaigre.