Été - il est temps non seulement pour les vacances et le repos, mais aussi pour de délicieux blancs pour l'hiver . Comment faire cuire des tranches de confiture d'abricot, apprendre de cet article.
Comment faire cuire la confiture d'abricot?
Ingrédients
- Les abricots ne sont pas mûrs - 1,6 kg;
- eau purifiée - 450 ml;
- sucre de sable - 1,3 kg.
Préparation
Abricots bien le mien et séché. Des fruits, retirez les os. Dans une casserole, étendre la moitié du fruit avec les tranches vers le haut. Dans ce cas, versez les couches de sucre. Nous l'avons mis de côté pour isoler le jus. Puis verser dans l'eau bouillie froide. Nous mettons les plats avec des abricots sur la cuisinière et cuisons en 3 doses sur un petit feu - 5 minutes après ébullition à intervalles d'une heure à 3. Et pour garder les abricots intacts, il vaut mieux ne pas mélanger avec une cuillère, mais secouer le récipient ou secouer. La boue chaude à la fois nous versons sur les banques, nous roulons et nous envoyons refroidir.
Combien cuire les tranches de confiture d'abricot - recette
Ingrédients
- sucre de sable - 1,5 kg;
- eau filtrée - 500 ml;
- abricots légèrement pas mûrs - 1 kg.
Préparation
Nous divisons les abricots en 2 moitiés. Nous les baissons pendant 3 minutes dans de l'eau chaude, puis les refroidissons. Abricots préparés verser le sirop nécessairement chaud, cuit à partir de l'eau et du sucre. Restons pendant 3 heures, après quoi, cuire les abricots avec des lobules en 2 minutes pendant 10 minutes chacun et laissez-les reposer entre eux pendant environ une demi-heure. Ensuite, nous versons la confiture sur les bocaux préparés et les roulons.
Tranches de confiture d'abricot au sirop - recette
Ingrédients
- eau 450 ml;
- abricots - 1 kg;
- sable de sucre - 500 g.
Préparation
Pas assez d'abricots mûrs avec mon eau, nous les divisons en lobules, en plusieurs endroits nous piquons avec un cure-dent. Nous fabriquons du sirop à partir de sucre et d'eau, nous les remplissons d'abricots et nous laissons reposer une journée. Puis le sirop est égoutté, à nouveau bouilli, encore une fois nous remplissons les abricots et encore une fois nous les laissons infuser. Le troisième jour dans ce sirop, cuire les abricots à un état clair. Nous étalons la confiture d'abricot avec des quartiers sur les berges et les roulons.
Tranches de confiture d'abricot à l'orange
Ingrédients
- une grosse orange - 1 pièce;
- abricots - 3 kg;
- eau - 900 ml;
- sucre de sable - 2 kg.
Préparation
Les abricots sont à moi, nous les coupons en deux et enlevons les os. Chaque plaque à plusieurs endroits est percée d'une brochette en bois pour que le jus sorte bien. Préparer le sirop à partir de sucre et d'eau. Nous les remplissons de fruits préparés et les laissons pour une journée. Après cela, égoutter le liquide et le faire bouillir. Nous versons à nouveau les abricots avec du sirop et partons pour un autre jour. Après cela, les abricots sont déjà placés avec le sirop sur le feu, versez le jus pressé hors de l'orange et faites chauffer à ébullition. Réduire le feu au minimum et creuser dans la confiture pendant un quart d'heure. Nous étalons la confiture dans des bocaux, lions et refroidissons dans un état inversé.
Tranches de confiture d'abricot aux amandes
Ingrédients
- eau purifiée - 200 ml;
- abricots - 1 kg;
- sucre de sable - 250 g.
Préparation
Nous lavons les abricots lavés. Nous les nettoyons des os et les démontons. Fractionnement des os, et les grains sont nettoyés de la peau. Du sucre est versé dans l'eau et du sirop cuit. Nous plaçons les abricots dans une casserole en versant les nucléoles des os. D'en haut, remplissez le tout avec du sirop et portez à ébullition. Nous retirons la masse de la plaque et la refroidissons. Dans ce cas, le sirop doit être égoutté et refroidi séparément. Double répétez cette procédure, c'est-à-dire bouillie - refroidi, et encore une fois encore. La troisième fois, nous faisons bouillir et faisons bouillir environ un quart d'heure sur un petit feu. Maintenant, nous versons la confiture sur les pots et les roulons.
Tranches de confiture d'abricot avec de la gélatine
Ingrédients
- gélatine instantanée - 30 g;
- sucre - 500 g;
- abricots - 1 kg.
Préparation
Les abricots sont à moi, enlevez la pierre, les lobules sont disposés en couches, en versant du sucre avec de la gélatine. Nous laissons reposer pendant environ 20 heures, puis nous faisons bouillir à feu doux, nous étendons dans des bocaux et nous fermons. Les tranches de confiture d'abricot avec de la gélatine doivent être conservées au froid.