Goulash est un plat traditionnel hongrois, qui est principalement faite avec du bœuf ou du porc. Mais aujourd'hui, nous allons expérimenter un peu et vous dire comment faire cuire le goulache à partir de poulet. Le plat se révèle être incroyablement délicat, savoureux et aussi diététique, il est donc parfait pour les personnes qui surveillent leur forme et comptent les calories supplémentaires.
Recette de goulasch au poulet
Ingrédients
- pâte de tomate - 2 c.
- carottes - 1 pièce;
- tomate mûre - 2 pcs.
- filet de poulet - 1 kg;
- ampoule - 2 pièces;
- farine de blé - 2 c. cuillères;
- filtré à l'eau - 2,5 articles;
- huile végétale - 0,5 articles;
- crème sure faible en gras - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Et savez-vous comment faire goulasch de poulet avec de la sauce? Il n'y a rien de compliqué là-dedans! Filet de poulet bien lavé, coupé en lanières, podsalivaem et frire, en remuant, dans une poêle jusqu'à coloration. Les carottes sont nettoyées, frottées sur le petit-fils et l'oignon est finement déchiqueté. Nous passons les légumes sur l'huile végétale, puis nous passons la torréfaction à la viande et l'assaisons avec du sel. Nous versons un peu d'eau fraîche, et nous nous tournons vers la cuisson de la sauce. Dans une petite quantité d'eau tiède, diluez la pâte de tomate, ajoutez de la farine et mettez de la crème sure. Nous mélangeons tout soigneusement et quand la viande est presque prête, nous la versons doucement, en remuant constamment. Éteignez 5 autres minutes et servez le goulache du poulet avec la crème sure à la table.
Comment faire cuire le goulash de poulet?
Ingrédients
- poulet - 1 pièce;
- épices ;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- tomate - 4 pièces;
- vin blanc sec - 1 pièce;
- poulet bouillon - 1 article;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- romarin;
- câpres - 1 c. cuillère;
- persil.
Préparation
Le poulet est divisé en morceaux, lavés, sel et poivre au goût. Dans un Kazanka profond, nous réchauffons l'huile, nous étalons la viande et la faisons frire jusqu'à l'apparition d'une croûte dorée. Nous retirons soigneusement le poulet, et dans la casserole nous passons les oignons pelés et hachés, l'ail haché et les tomates en dés. Ensuite, vers les légumes frits, verser le vin blanc et évaporer à feu moyen pendant 5 minutes pour évaporer tout l'alcool. Puis ajoutez le bouillon, mettez la pâte de tomate, le romarin et les câpres. Bien mélanger, étendre le poulet et ragoût jusqu'à ce que le jus commence à bouillir. Ensuite, abaisser le feu au niveau minimum, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter encore 15 minutes. Plat prêt est décoré avec des herbes hachées et servi avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz.
Goulash de poulet au multivarquet
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- ampoule - 1 pièce;
- feuille de laurier - 2 pcs.
- eau bouillie - 100 ml;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- carottes - 1 pièce;
- épices;
- pâtes naturelles tomate ou lecho - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères
Préparation
Filet de poulet lavé et coupé en petits morceaux. Nous nettoyons l'ampoule, le shinkuem et le passeruem dans une poêle avec de l'huile chaude. Ajoutez-y ensuite une carotte épluchée et râpée et faites frire les légumes jusqu'à