Les ailes de poulet sont un budget et en même temps un produit délicieusement délicieux, surtout si cuit au four, pré-mariné. Avec cette cuisson, la viande de poulet tendre et tendre de cette partie du poulet devient encore plus savoureuse, et la croûte rustique donne au plat un appétit unique.
Nous vous proposons des recettes pour la cuisson des ailes de poulet au four, qui, bien sûr, vous procurent une facilité d'exécution et un goût incroyable.
Comment délicieux pour faire cuire des ailes de poulet avec des pommes de terre au four?
Ingrédients
- ailes de poulet - 1,8 kg;
- moutarde - 20 g;
- huile végétale raffinée - 75 ml;
- sel - 15-20 g;
- Épices pour le poulet - 20 g ou au goût;
- poivre noir moulu;
- herbes aromatiques sèches;
- oignon - 150 g;
- tubercules de pomme de terre - 1,5 kg;
- verts frais à choisir.
Préparation
Pour maximiser la saveur et la saveur du plat préparé, les ailes de poulet avant la cuisson au four seront marinées pendant un certain temps. Pour ce faire, lavez-les soigneusement, séchez-les et placez-les dans un grand bol ou une casserole. Ajouter les épices pour la volaille, les herbes aromatiques séchées, le sel, l'huile végétale raffinée et la moutarde et bien mélanger, en frottant les épices dans la volaille. Nous laissons le récipient avec des ailes pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur, en le couvrant d'un couvercle.
Pendant ce temps, nous préparons des légumes, des oignons pelés et des pommes de terre et les coupons en petites tranches. Si désiré, le nombre d'oignons peut être augmenté.
Juste avant de cuire les pommes de terre et les oignons dans un récipient approprié, faire le plein de sel, d'huile raffinée et d'herbes aromatiques, puis répartir uniformément sur la plaque à pâtisserie huilée. Sur les légumes, disposez les ailes de poulet et placez le plat dans un four préchauffé. Le régime de température pour ce plat est fixé à 200 degrés et nous cuisinons la nourriture pendant une heure. Pour les trente premières minutes, il est préférable de couvrir le contenu du plateau avec une feuille d'aluminium.
Sur la préparation nous déplaçons des ailes avec des légumes à un plat, nous décorons avec des légumes frais et nous pouvons servir.
Ailes de poulet sauce soja au miel et tomates au four
Ingrédients
- ailes de poulet - 1,4 kg;
- miel liquide - 75 g;
- pâte de tomates - 75 g;
- sauce soja - 175 ml;
- jus de citron - 45 ml;
- ail - 5-6 dents;
- poivre moulu noir;
- mélange d' épices pour le poulet .
Préparation
Dans ce cas, la base de la marinade pour les ailes de poulet dans le four est la sauce soja avec du miel et de la pâte de tomate. Pour sa préparation, mélanger ces ingrédients dans un bol, ajouter l'ail épluché et manqué, le jus de citron, le poivre noir fraîchement moulu et verser le mélange choisi d'herbes aromatiques et d'épices pour le poulet. Remuez soigneusement tout et laissez reposer pendant dix minutes.
Pendant ce temps, nous lavons soigneusement les ailes de poulet, les sécheons, puis les remplissons avec une marinade, en les frottant soigneusement dans la viande de volaille. Nous laissons le poulet dans la marinade dans le réfrigérateur pendant cinq à six heures ou toute la nuit, en le couvrant d'un couvercle ou en serrant le film alimentaire.
Maintenant, il ne reste plus qu'à faire cuire les ailes de poulet dans le four. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une feuille de cuisson ou une feuille, en étaler une feuille sur une plaque à pâtisserie, l'enduire d'huile, y déposer un oiseau et le recouvrir d'une seconde feuille.
Nous mettons la casserole au niveau moyen du four, qui est préchauffé à 195 degrés. Au bout de trente minutes, éteignez la feuille supérieure de film ou coupez le manchon et laissez le plat blanchir pendant encore vingt minutes.
De telles ailes de poulet dans le four conviendraient parfaitement à la bière et constitueraient un excellent ajout aux pommes de terre cuites ou bouillies ou aux légumes frais.