L'oignon mariné est un ajout intéressant et original à de nombreux plats. Aujourd'hui, nous vous dirons comment décorer l'oignon pour le hareng pour rendre le poisson incroyablement savoureux, sans amertume et odeur d'oignon désagréable.
Comment faire mariner des oignons pour le hareng sous un manteau de fourrure?
Ingrédients
- ampoule - 3 pièces;
- vinaigre de table - 3 c. cuillères;
- sucre petit - 2 c.
- filtré à l'eau - 6 c. cuillères
Préparation
Nous prenons des ampoules de taille moyenne, les nettoyons et les coupons en très petits cubes. Ensuite, mettez-le dans un bol et brûler avec de l'eau chaude. Égoutter doucement le liquide, verser le vinaigre de table et l'eau filtrée. Après cela, versez un peu de sucre, mélangez et laissez les oignons pendant environ 25 minutes, en les mettant au réfrigérateur. Puis on le jette sur la gaze, on la presse et l'utilise pour faire une salade "Hareng sous un manteau de fourrure" .
Recette rapide pour les oignons marinés pour le hareng
Ingrédients
- ampoule - 3 pièces;
- vinaigre de table - 3 c. cuillères;
- sucre - 2 c.
- moutarde - 1 cuillère à café;
- filtré à l'eau - 6 c. cuillères
Préparation
La recette de l'oignon mariné au hareng est assez simple, nous nettoyons le légume, déchiquetons avec de minces demi-anneaux et rincer sous l'eau froide. Ensuite, nous le mettons dans une fiole, versez-le avec du vinaigre, diluez-le avec de l'eau froide, jetez du sucre et mettez de la moutarde. Bien mélanger le tout et laisser l'oignon mariné environ 10 minutes. Après cela, nous l'utilisons pour les salades ou simplement comme collation.
Comment mariner l'oignon pour le hareng pressé?
Ingrédients
- ampoule - 2 pièces;
- sucre - 1 cuillère à café;
- aneth frais - au goût;
- eau - 200 ml;
- Acide acétique - 5 cuillères à soupe.
Préparation
Avant de décaper les oignons pour le hareng dans le vinaigre, prenez les bulbes blancs et rouges et nettoyez-les des balles. Après cela, déchiqueter les ampoules avec des demi-anneaux minces et brûler avec de l'eau bouillante. Pour préparer la marinade, verser de l'eau froide dans le bol, y dissoudre le sucre et verser le vinaigre. Rincer à l'aneth, secouer, hacher finement et jeter dans la marinade. Luchok en tranches mettre dans un grand bol et verser le mélange préparé. Laissez-le pendant 30 minutes, puis saupoudrez le hareng préparé et servez le plat sur la table.
Comment faire mariner des oignons pour le hareng au citron?
Ingrédients
- ampoule - 1 pièce;
- citron - 1 pièce;
- filtré à l'eau - 50 ml;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel - une pincée;
- le sucre est petit - pincée;
- poivre blanc moulu - pincée.
Préparation
Les oignons sont nettoyés, rincés et déchiquetés avec de minces demi-anneaux. Répartir dans un bol, saupoudrer de poivre blanc et bien mélanger avec les mains. Le citron lavé, coupé en deux moitiés et l'un d'eux, nous nettoyons et broyons le zeste sur une râpe à melon. Du citron restant, nous soutirons tout le jus. L'eau a versé dans une louche, chauffée à une température de 70 degrés et dissous dans elle, le sucre et le sel fins. Dans la solution préparée, nous infusons de l'huile végétale, du jus de citron fraîchement pressé et du zeste broyé. Remplissez le faisceau
Les façons décrites ci-dessus de décapage des oignons pour le hareng sont considérées comme les plus simples, abordables et rapides. Cependant, vous pouvez toujours faire preuve d'imagination, expérimenter et diversifier le goût de la marinade, en ajoutant une variété d'épices à votre goût. Par exemple, une pincée de cannelle, d'origan ou une simple feuille de laurier donnera un goût inhabituel et piquant au rayon.