Eh bien, quand le poulet n'est pas seulement délicieusement cuit, mais aussi joliment décoré. De cet article, vous apprendrez des recettes intéressantes, comment faire cuire les cuisses de poulet dans des enveloppes de pâte feuilletée. Le plat est très savoureux, copieux et la table a l'air bien. Donc, si vous avez besoin de surprendre les invités, cet article est pour vous!
Cuisses de poulet en pâte feuilletée - recette
Ingrédients
- pâte prête à la pâte - 500 g;
- pilons de poulet - 7 pcs.
- fromage à pâte dure - 250 g;
- ail - 3 gousses;
- poivre;
- sel.
Préparation
Les pattes de poulet sont d'abord soigneusement lavées, puis séchées. Il est pratique d'utiliser des serviettes en papier à cette fin. Nous les frottons avec du sel et de l'ail haché. Fromage coupé en fines tranches et les mettre sous la peau. La pâte feuilletée décongelée de façon naturelle est roulée en une couche dont l'épaisseur n'excède pas 5 mm, puis nous la coupons avec des lanières avec lesquelles nous enveloppons les tibias. Répartissez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Les cuisses de poulet en pâte feuilletée cuisent dans un four bien chauffé pendant environ 45 minutes. Si désiré, avant la cuisson, ils peuvent être barbouillé avec un œuf battu, puis une belle croûte roux se forme sur la surface.
Faux cuisses de poulet en pâte feuilletée
Ingrédients
- poulet émincé - 0,5 kg;
- oignon - 130 g;
- pailles - 1 paquet;
- farine de blé - 350 g;
- soda alimentaire - 4 g;
- kéfir - 250 ml;
- sel;
- poivre noir moulu.
Préparation
Dans du kéfir à température ambiante, verser de la soude, une pincée de sel et de la farine tamisée. Nous mélangeons une pâte molle qui ne colle pas à vos mains. Maintenant, dans de la viande hachée, ajoutez des oignons écrasés, du sel, du poivre noir moulu et mélangez bien. Et que la masse devienne visqueuse et homogène, la bouillie est recommandée pour être bien repoussée, même si elle peut être levée plusieurs fois et jetée sur la table. Maintenant nous recueillons un peu de farce dans la main, nous formons un gâteau oblong, prenons des pailles et l'introduisons dans notre gâteau. Ça devrait être quelque chose comme un pilon de poulet. La pâte préparée est roulée en une couche et coupée en longues lanières d'environ 2 cm de large.Nous enveloppons nos «jambes» autour d'eux. Maintenant, les mettre dans une poêle et faire frire dans de l'huile chaude à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce que prêt.
Cuisses de poulet en pâte feuilletée aux pommes de terre
Ingrédients
- pilon de poulet - 6 pcs.
- bezdozhzhevoe pâte feuilletée - 350 g;
- oeufs - 1 pièce;
- huile végétale;
- sel;
- poivre;
- ail - 6 denticules;
- pommes de terre - 4 pièces;
- fromage à la crème - 1 pc.
Préparation
Nous nettoyons les pommes de terre et les faisons bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Pendant ce temps, les pilons de poulet sont lavés, séchés et frottés avec du sel et du poivre, ainsi que de l'ail haché. Fry préparé les jambes des deux côtés, ce qui les rend presque prêts. Nous transformons les pommes de terre en une purée de pommes de terre assez raide, ajoutez la protéine blanc d'oeuf, le fromage râpé, le sel, le poivre et mélangez jusqu'à l'homogénéité. La couche de pâte feuilletée est roulée jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm, en la divisant en 4 parties. Au centre de chaque pièce, nous mettons une balle