Navaga est un poisson commercial offshore. La viande est blanche, sèche et légèrement sucrée. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment délicieux pour cuisiner navaga dans une poêle à frire.
La recette pour la cuisson de navaga dans une poêle à frire
Ingrédients
- fraîchement infusé - 3 pièces;
- huile végétale inodore;
- farine - pour paner;
- le sel et les herbes sont secs - au goût.
Préparation
- Pour la cuisson du navaga dans une poêle, on décongèle le poisson, on le nettoie, on enlève tous les intérieurs et on enlève les branchies.
- Nous lavons bien le poisson et le trempons avec une serviette.
- Ensuite, mettez les carcasses dans un bol, saupoudré de sel et d'herbes aromatiques séchées.
- Après quelques minutes, nous débarrassons la Navaga de tous les côtés de la farine de blé et la faisons frire dans une huile réchauffée.
- Nous servons un plat prêt avec des légumes frais et des pommes de terre en purée.
Comment faire frire le courage dans une poêle à frire avec des oignons?
Ingrédients
- navaga - 1 kg;
- oignon blanc d'oignon - 125 g;
- épices - au goût;
- farine de blé - 190 g;
- Épices pour poisson - à goûter;
- huile végétale.
Préparation
- Navaga est soigneusement lavé avec une brosse, éviscéré et coupé en morceaux.
- Nous versons le poisson dans la farine, le mettons dans un bol et saupoudrons de sel et d'épices.
- Les oignons sont traités et déchiquetés par des demi-cercles.
- Dans la poêle, versez l'huile de tournesol, réchauffez-la et étalez soigneusement les morceaux de poisson.
- Frire navaga à feu moyen pendant 3 minutes, puis saupoudrer l'oignon avec l'oignon et couvrir avec un couvercle.
- Prenez un plat pendant 5 minutes.
- Retourner délicatement le poisson et faire frire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Comment délicieux pour cuire le poisson dans la navka dans une poêle à frire?
Ingrédients
- navaga - 550 g;
- farine - 110 g;
- épices - au goût;
- huile végétale - 55 ml.
Pour la sauce:
- fenouil - 190 g;
- ail - 1 gousse;
- vin blanc sec - 90 ml;
- crème - 100 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 10 g;
- légumes verts frais - au goût;
- bouillon - 110 ml;
- épices.
Préparation
- Poisson lavé, séché, éviscéré et coupé en morceaux.
- Mélanger la farine avec les épices et rouler le safran dans un mélange sec.
- Ensuite, mettez-le sur une poêle avec une huile chauffée et faites frire des deux côtés à la grossièreté.
- Pour préparer la sauce, faire fondre la sauce à la crème dans la casserole, jeter le fenouil écrasé et le dorer d'une couleur dorée.
- Ensuite, verser le vin blanc, réchauffer le bouillon et faire cuire quelques minutes au feu doux.
- Après avoir pressé l'ail dans la presse, versez la crème fouettée.
- Assaisonnez le mélange avec des épices, jetez des légumes hachés et retirez la vaisselle du feu.
- Les navaga frits se répandent de la poêle sur le plat, arrosant abondamment d'une sauce piquante parfumée et servie sur la table avec des légumes.