La faible popularité de la barre de perles est due à l'ignorance des ménagères au sujet de sa préparation correcte. En ajoutant des haricots nacrés aux légumes ou à la viande, et en diversifiant leur goût avec des assaisonnements aromatiques et des épices, nous obtiendrons un plat complètement nouveau, original et, surtout, indiscutablement utile qui rivalisera avec d'autres plats plus populaires. Mais même l'orge perlé classique et correctement préparée est bonne à sa manière et a son propre public de fans.
Dans le document ci-dessous, vous trouverez des recommandations sur la façon de préparer les dendroctones et leurs interprétations plus complexes.
Comment savoureux pour cuisiner une barre de perle dans une multivariée?
Ingrédients
- orge perlé - 230 g;
- eau purifiée - 740 ml;
- beurre - 50 g;
- le sel est une grande cuisine - au goût.
Préparation
Avant la cuisson, l'orge perlé doit être soigneusement rincé avant la transparence de l'eau et laisser tremper pendant environ trois heures, en remplissant avec une quantité suffisante d'eau froide. Après un laps de temps, l'eau est drainée, et le croup est lavé une fois de plus et mis dans le récipient du multi-dispositif. Remplissez-le avec la quantité d'eau nécessaire, ajoutez un gros sel au goût et au beurre, ajustez l'appareil au régime de "Kasha", "bouillie de lait" ou "Sarrasin", selon le modèle et préparez le plat pendant une heure. Après le signal, nous donnons à la barre de perle de rester dans le mode "Chauffage" pendant environ quinze minutes et peut servir.
Aimeriez-vous diversifier le goût de l'orge perlé classique? Ajoutez-y le plat lorsque vous cuisinez des carottes coupées en petits dés, assaisonnez-les d'épices à votre goût et obtenez une toute nouvelle impression du repas.
Comment souder une barre de perle dans un multivark sans trempage?
L'orge perlé dans un multivark est facile à souder et sans pré-trempage. Dans ce cas, nous préparons le plat dans les mêmes proportions, mais augmentons le temps de cuisson à deux heures.
Comment faire cuire une orge perlé dans un four à micro-ondes?
Ingrédients
- orge perlé - 230 g;
- eau purifiée - 375 ml;
- oignon d'huile d'oignon - 2-3 c. cuillères;
- le sel est une grande cuisine - au goût.
Préparation
Pour cuire l'orge perlé dans un four à micro-ondes, on utilise des proportions légèrement différentes de céréales et d'eau. Nous mettons les grains de perles trempés et bien lavés dans un récipient spécial pour la préparation du four à micro-ondes, remplissez-les avec la quantité d'eau nécessaire, couvrez-le avec un couvercle et allumez l'appareil pendant vingt minutes. Après le signal, ajoutez un peu de sel, ajoutez les oignons frits ou le beurre, mélangez et faites cuire le porridge pendant encore dix minutes à la même puissance. Si le résultat semble dur, vous pouvez prolonger le temps de cuisson de quelques minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Comment faire bouillir une orge perlé friable sur une garniture avec des légumes?
Ingrédients
- orge perlé - 230 g;
- eau purifiée - 740 ml;
- bulbe d'oignon - 85 g;
- carottes - 85 g;
- Poivron bulgare - 85 g;
- dents d'ail - 2 pcs.
- tomates fraîches ou en conserve dans son propre jus - 120 g;
- inflorescence de chou-fleur ou de brocoli (facultatif) - 120 g;
- huile raffinée - 55 ml;
- hops-suneli ou un mélange d'herbes italiennes - 1 pincée;
- le sel est une grande cuisine - au goût.
Préparation
Pour faire de l'orge perlée une cruche friable, préalablement trempée et rincée, verser de l'eau, porter à ébullition, cuire une minute, puis égoutter. Ajouter une nouvelle portion d'eau propre selon la recette, laisser bouillir de nouveau l'orge et cuire sous le couvercle, dans la plus petite chaleur jusqu'à
À ce moment, préparez les légumes. Nous nettoyons, rincer les oignons et les carottes et passer la masse végétale sur l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, ajoutez l'ail haché, les pailles tranchées ou les cubes de poivre bulgare, râpés frais ou dans son propre jus, les tomates et, si désiré, l'inflorescence de chou-fleur ou de brocoli. Faire frire tous les ingrédients pendant encore quelques minutes, mettre la masse de légumes dans une casserole avec l'orge perlé fini, ajouter du sel et du houblon-suneli ou des herbes italiennes au goût. Nous mélangeons la bouillie avec les légumes, la recouvrons d'un couvercle et la laissons reposer encore cinq minutes.