Les abricots rappellent toujours un été chaud, sauf qu'ils sont très utiles. Et ainsi vous voulez garder cette partie de l'été chaud avec vous à tout moment de l'année. Pour cela, nous allons trouver comment préparer une compote d'abricots pour l'hiver.
Pour ce faire, tout d'abord, nous avons besoin de gros fruits de ce fruit, qui doit d'abord être nettoyé des graines. Pour ce faire, nous lavons soigneusement tous les abricots et les coupons en deux, en retirant la pierre. Puis, dans des bidons de trois litres, où sera notre compote, nous nous endormons de sucre et y mettons de l'abricot, soit environ un tiers de la canette. Remplissez les abricots de sucre avec de l'eau chaude, retournez-les et placez-les dans un endroit chaud.
Il y a une deuxième option pour faire de la compote pour l'hiver. Vous pouvez cuire le fruit dans une casserole, dans de l'eau douce, puis verser dans des boîtes de conserve.
Compote d'abricots - recette
Ingrédients
- abricots mûrs - 3 kg;
- eau 3L;
- sucre - 3 tasses.
Préparation
- Abricots soigneusement lavés à l'eau froide, coupés en deux et retirez la pierre
- Nous prenons une grande casserole, y versons 3 l d'eau et versons 3 tasses de sucre. Porter à ébullition. Nous attendons que le sucre soit complètement dissous.
- Dans une autre casserole, faire bouillir les paupières pour rouler.
- Nous mettons les abricots dans des boîtes et remplissons chaque pot avec le sirop résultant, puis roulons immédiatement les pots avec un couvercle.
- Puis tournez les canettes et placez-les dans un endroit chaud pendant quelques jours jusqu'à ce que la compote soit prête.
Maintenant, vous connaissez les méthodes de base pour préparer la compote à partir d'abricots. Ceci est fait assez simplement et ne prend pas beaucoup de temps. Et surtout, à tout moment de l'année, vous pouvez vous offrir une compote délicieuse et naturelle.
La principale chose lors de la préparation de la compote est de ne pas oublier que les os de fruits doivent être enlevés nécessairement et que la compote, jusqu'à la préparation complète, vous devez vous refroidir. Parce que la compote froide conserve complètement son goût riche et son arôme d'abricot frais. S'il semble que la boisson soit très sucrée, vous pouvez la diluer avec de l'eau. Aussi dans la compote, vous pouvez ajouter des tranches de glace et servir aux invités à la table de fête.
La compote d'abricot est également utile pour les filles qui aspirent à garder leur silhouette,
Certains croient que rouler dans des compotes - c'est nocif pour le corps humain. Et dans ce cas, il est possible de faire de la compote à partir d'abricots sans stérilisation.
Pour cela, en plus du sucre, ajouter de l'acide citrique. Il donne une saveur particulière à la compote et rend le goût plus saturé.
Vous pouvez servir une compote avec des pâtisseries et des desserts, par exemple, avec un gâteau ou avec une tarte viennoise.