Crêpes au miel

Le miel est l'un de ces produits qui sont non seulement très utiles, mais aussi délicieux. Il est largement utilisé dans la cuisine, les plats ont un goût particulier. Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer des crêpes au miel.

Crêpes au miel - recette

Ingrédients

• farine - 400 g;
• kéfir - 800 ml;
• oeufs - 4 morceaux;
• soda - 0,5 c.
• miel - 4 c. cuillères;
• pincée de sel.

Préparation

Nous tamisons la farine, ajoutons du soda et du sel. La protéine est séparée des jaunes. Mélanger les jaunes avec le yogourt, ajouter le miel, mélanger. Dans le mélange résultant, ajouter de la farine. Maintenant, les blancs sont bien battus avec un mélangeur, ajouter à la pâte. Le poids devrait être la consistance de la crème sure épaisse. Dans la poêle à frire, chauffer l'huile de tournesol, retirer les crêpes et faire frire jusqu'à ce que la croûte soit brune. Dans ce cas, il est préférable de frire à feu vif d'un côté, puis de retourner, de réduire le feu et le protoshate sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt. Servir avec de la crème sure.

Beignets sur la levure avec du miel

Ingrédients

• farine - 550 g;
• lait fondu - 400 ml;
• oeufs - 3 morceaux;
• levure fraîche - 30 g;
• miel - 2 c. cuillères;
• sel - une pincée;
• fraises fraîches - 200 g;
• crème sure - 200 g;
• sucre - 3 c.

Préparation

La levure est reproduite dans 100 g de lait chaud et laissée pendant 20 minutes. Séparez les jaunes des protéines, dans du lait chaud, ajoutez les jaunes, le sel. Maintenant, nous introduisons la levure qui s'est levée, ajoutez la farine tamisée, le miel et le sel. Nous battons lentement les protéines fouettées dans la pâte. Laissez-le pendant 30 minutes. Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale et faites frire les crêpes. Les fraises avec du sucre ont battu avec de la crème sure. Nous laissons quelques baies pour la décoration. Nous versons des crêpes au miel avec la sauce qui en résulte, décorer avec des tranches de fraises et servir à la table.

Conseil: il est souhaitable d'ajouter du miel liquide à la pâte si celle-ci s'épaissit et bout, la fait fondre dans un bain-marie ou dans un micro-ondes.