Le plat vient de l'enfance, qui, à coup sûr, a acheté chacun d'entre nous sur les étagères des cantines scolaires. Vous pouvez répéter votre plat préféré, en lui donnant un peu plus d'originalité. Nos recettes vous aideront à expérimenter avec ce plat simple.
Tartes avec des saucisses et des pommes de terre dans la pâte à fromage
Galettes nutritives avec saucisse et pommes de terre peuvent remplacer un repas complet, essayez et voyez par vous-même.
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 500 g;
- sel - 1 cuillère à café;
- poudre pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- beurre - 100 g;
- fromage à la crème - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- fromage à pâte dure - 225 g.
Pour le remplissage:
- oignons - 2 pcs.
- pommes de terre bouillies - 300 g;
- sauge - 20 feuilles;
- saucisses - 400 g;
- moutarde de grain - 2 c. cuillères
Préparation
Farine tamiser dans un bol profond avec de la poudre pour la cuisson et ajouter du beurre mou. La chapelure qui en résulte est mélangée à de l'œuf, du sel et du fromage à la crème, mélangez soigneusement la pâte jusqu'à consistance lisse. Maintenant, nous complétons la pâte avec du fromage râpé et roulons dans le bol. Boule de pâte enveloppée d'un film alimentaire et laissée au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, les saucisses coupent en tranches et frire. Séparément, nous passons les anneaux d'oignon à la douceur. Côtelette de sauge, et pommes de terre bouillies coupées en cubes. Mélanger tous les ingrédients de la garniture avec la moutarde en grains.
La pâte est roulée, on en découpe les cercles, on met le remplissage au centre de chaque tasse et on en colle les bords. Lubrifier les tartes avec un œuf fouetté à la saucisse et cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés, puis encore 15 minutes à 180 degrés.
Ce plat autosuffisant et très satisfaisant ne nécessite aucun ajout. Servir sur une table avec une tasse de bière brune aromatique et aucun de vos invités se tiendra devant ce plat.
Tartes frites paresseux avec saucisse
Ingrédients
- pain pour sandwichs - 6 pièces;
- saucisses - 6 pièces;
- fromage à pâte dure - 6 tranches;
- mayonnaise, ou ketchup;
- oeuf - 1-2 pièces;
- lait - 1 article;
- farine - 1 article;
- miettes de pain - 1 article;
- huile végétale.
Préparation
Couper la croûte du pain, et la miette restante est roulée en utilisant un rouleau à pâtisserie. Lubrifiez le biscuit résultant avec de la mayonnaise ou du ketchup et, sur le dessus, mettez une fine tranche de fromage. Sur le bord de la tranche de pain, nous mettons la saucisse et tout transformer en un rouleau. Nous avons d'abord plongé le rouleau dans le lait d'abord, puis nous avons versé la farine, après, dans l'œuf battu et enfin dans du pain pané. Frire les saucisses dans la pâte dans une grande quantité d'huile préchauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Vous pouvez servir de telles saucisses à la bière avec diverses sauces, des salades de légumes, ou vous pouvez compléter une collation avec un verre de jus frais, thé ou café.
Tartes en couches avec saucisse
Ingrédients
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- oignons rouges - 2 pcs.
- sucre brun - 1 1/2 cuillère à soupe. cuillères;
- pâte feuilletée -1 emballage;
- oeuf - 1 morceau;
- saucisses de boeuf - 8 pièces;
- sauce tomate.
Préparation
Réchauffer le four à 200 degrés. Couvrez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Dans une poêle, nous réchauffons l'huile d'olive.
La feuille de pâte feuilletée est coupée en 4 parties. La surface d'un de ces carrés est graissée avec un oeuf battu et y mettre l'oignon. Sur l'oreiller à l'oignon, mettre la saucisse et rouler la pâte en un rouleau. Chaque rouleau enrobé est recouvert d'un œuf battu par le dessus et étalé sur une plaque à pâtisserie. Nous cuisons des saucisses en pâte feuilletée pendant 20-25 minutes, nous servons chaud seul, avec sauce salsa ou tomate.