Cupcakes au chocolat - l'un des desserts les plus délicieux et en même temps, malheureusement, très caloriques. Donc, si vous décidez de faire des vacances de ventre et de vous faire plaisir avec un dessert incroyable, alors vous êtes ici.
La recette des cupcakes au chocolat
Les cupcakes à la vanille avec du chocolat liquide sont un régal parfait pour le petit déjeuner ou le thé du soir.
Ingrédients
Pour le test:
- beurre - 150 g;
- sucre - 1 ½ st.
- lait - ¾ st.
- oeufs - 6 pcs.
- extrait de vanille - 2 c.
- farine de blé - 2 articles;
- soda (ou poudre à pâte) - 1 cuillère à café;
- pincée de sel.
Pour le remplissage:
- chocolat noir - 120 g.
Préparation
Préchauffez le four à 180 degrés. Forme pour les cupcakes lubrifier avec de l'huile ou couvrir avec une base de tasse en papier. Nous passons à la préparation de la pâte: beurre ramolli, mettre le sucre dans un bol et fouetter avec un batteur électrique (environ 2-3 minutes). Nous ajoutons des blancs d'œufs (les jaunes ne seront pas nécessaires), du lait et de l'extrait de vanille, qui peuvent être remplacés par un sac de sucre vanillé, et battre à nouveau. Nous versons la farine, la poudre à pâte et le sel, mélangeons.
Remplissez chacun des moules avec ¾ de la pâte et placez un morceau de chocolat au centre. Nous cuire les gâteaux pendant 25 minutes, les laisser refroidir complètement et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir. En guise d'ornement, un cupcake au chocolat chaud peut également être recouvert de crème ou de fondant.
Cupcake avec du chocolat à l'intérieur
Les cupcakes cuits selon cette recette vous procureront, ainsi qu'à vos proches, un double plaisir, car non seulement le fourrage, mais la pâte elle-même contient du chocolat.
Ingrédients
Pour le test:
- beurre - 100 g;
- sucre - 2 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- farine - 2 articles;
- sel - 1 cuillère à café;
- cacao - ½ article;
- rasage aux amandes - 1 article;
- lait - 1 ½ st.
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Pour le remplissage:
- beurre - 50 g;
- cacao - ¼ st.
- sucre en poudre - 1 article;
- lait - 2 c. cuillères
Préparation
Pour la pâte dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, l'huile et l'extrait de vanille, dans un autre: la farine, le cacao, le sel et la levure chimique. Ensuite, nous combinons les ingrédients des deux bols et apportons 1½ tasse de lait.
Lubrifié avec de l'huile, remplissez le formulaire avec 3/4. Au sommet de chaque cupcake saupoudré de copeaux d'amande. Nous cuisons des muffins pendant environ 20 minutes à 180 degrés. Entre-temps, nous préparerons la garniture au chocolat: dans du beurre ramolli, nous couvrirons le cacao et le sucre, battons au fouet jusqu'à homogénéité, en ajoutant lentement du lait. Des cupcakes entièrement refroidis sont remplis de garniture au chocolat à l'aide d'une seringue à pâtisserie et servis sur la table. Bon appétit!