Dessert cru, qui est facile à préparer à la maison à partir de la masse de fromage, et surtout sirops, les maisons cuites sont beaucoup plus savoureux et plus utiles que les magasins. Ci-dessous, nous vous dirons comment préparer du fromage en grains à la maison.
Recette de fromage cottage
Ingrédients
- chocolat amer - 250 g;
- fromage cottage - 450 g;
- beurre - 50 g;
- vanille - 1 cuillère à café;
- lait condensé pour le remplissage;
- sucre en poudre - 3 c. cuillères
Préparation
Le chocolat est cassé et fondu au micro-ondes. Les moules en silicone sont enduits de chocolat fondu et placés au congélateur pendant 15 minutes. Nous récupérons les formulaires du congélateur, nous les lubrifions, et encore une fois nous les envoyons geler dans le congélateur. A ce moment, un mélangeur pour obtenir une masse homogène est du fromage cottage mélangé, du beurre ramolli, du sucre en poudre et de la vanilline. Les moules remplissent le mélange de caillé et font dans le caillé de petites rainures et nous y mettons du lait condensé. Nous mettons le reste du fromage cottage sur le dessus. Le haut du caillé est lubrifié avec le chocolat restant et nous envoyons les moules au congélateur pour congélation. Après cela, doucement tourner les moules, obtenir le caillé.
Fromage caillé au chocolat
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- biscuits de jubilé - 100 g;
- yogourt sans additifs - 4 c. cuillères;
- noix - 50 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- cacao - 2 c. cuillères;
- vanilline.
Pour glaçure:
- lait - 1 c. cuillère;
- sucre - 2 c. cuillères;
- beurre - 30 g;
- cacao - 2 c. cuillères
Préparation
Les noix sont écrasées, mais pas très finement, les biscuits sont broyés dans un mélangeur. Le fromage cottage, le yaourt , le sucre, la vanilline, le cacao sont mélangés jusqu'à homogénéité. Ajouter les biscuits et les noix au fromage cottage et bien mélanger. De la masse reçue, nous formons des barres et nous les envoyons quelques minutes dans un congélateur. À ce moment, préparez le glaçage, mélangez le cacao, le lait, le beurre et le sucre. Chauffez au bain-marie jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Plongé uniformément nos barres dans la glaçure, laissez-les geler et nos fromages sont prêts.
Fromage à la vanille
Ingrédients
- fromage cottage - 600 g;
- sucre - 8 c. cuillères;
- beurre - 50 g;
- crème sure - 4 c. cuillères;
- vanilline.
Pour glaçure:
- chocolat noir - 150 g;
- huile végétale - 4 c. cuillères
Préparation
Faire fondre le beurre. Tous les autres ingrédients sont broyés à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur. Pour la masse de fromage, ajouter le beurre fondu, mélanger et étaler dans des moules (vous pouvez utiliser des tasses jetables). Nous envoyons nos fromages au congélateur toute la nuit. Les caillés de fromage congelés prêts sont libérés des moules. Nous cuisinons le glaçage, pour cela nous cassons le chocolat en morceaux, ajoutons du beurre et faisons fondre le chocolat entier. Saupoudrer de glaçage nos caillés et envoyer un congélateur. L'émail a gelé, les caillés sont prêts.