Découvrons avec vous comment préparer une tarte originale et assez savoureuse à base d'oseille, qui surprendra vos invités et leur causera beaucoup d'émotions positives.
La recette de la tarte à l'oseille
Ingrédients
- lait - 100 ml;
- levure sèche - pincée;
- eau 100 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 2 c. cuillères;
- farine - 3 c.
Pour le remplissage:
- sucre - 2 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- oseille - 500 g.
Préparation
Dans un petit récipient, verser le lait, diluer avec de l'eau et chauffer un peu sur un feu faible. Ensuite, versez la levure sèche et le sucre. Dans un grand bol séparé, on tamise la farine, puis on y verse le mélange de levure. Ajouter l'oeuf de poule et jeter une pincée de sel. Nous mélangeons la pâte homogène et la laissons dans un endroit chaud pour se lever.
Cette fois-ci, rincer abondamment les feuilles d'oseille, en chasser l'excès d'eau, les couper et s'endormir avec du sucre. Si désiré, nous ajoutons des oeufs cuits et coupés en dés, mélangez et mettez de côté le remplissage. De la pâte nous cueillons un petit morceau et le laissons pour le gâteau. La partie principale est déroulée, disposée sur une plaque de cuisson et forme de petites parois latérales.
Répartissez ensuite uniformément la farce, et à partir du test de gauche, nous fabriquons des flagelles et décorons-les avec notre tarte à l'oseille et à l'œuf. Après cela, mettez-le dans un four préchauffé et faites cuire pendant environ 20-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt.
Gâteau à l'oseille dans le multivark
Ingrédients
- crème sure 20% - 1 article;
- farine - 2 articles;
- sucre - 0,5 articles;
- bicarbonate de soude - 0,5 c.
- margarine au lait - 100 g.
Pour le remplissage:
- sucre - 0,5 articles;
- fécule de pomme de terre - 2 c.
- menthe fraîche - 2 branches;
- oseille - 250 g.
Préparation
Mélanger la farine avec le sucre, ajouter la margarine et broyer jusqu'à ce que les miettes se forment. Ensuite, nous mettons la crème sure avec le soda et mettons la pâte ensemble. Nous le laissons reposer pendant environ 20 minutes, diviser en 2 parties inégales, la plupart sont déployées et mises en forme, en faisant les côtés.
Maintenant, nous préparons le remplissage: oseille hachée et mélange de menthe avec le sucre, l'amidon et répartir uniformément sur la pâte. Nous fermons le dessus avec le second petit morceau de pâte et préparons la tarte à l'oseille sans levure dans le multivark au mode "Bake" pendant 65 minutes.
Gâteau à l'oseille sur le yaourt
Ingrédients
- kéfir - 300 ml;
- oeuf - 2 tonnes;
- beurre - 75 g;
- farine - 600 g;
- levure - 7 g;
- sucre - 60 g;
- sel.
Pour le remplissage:
- oseille - 200 g;
- pomme - 3 morceaux;
- sucre - 50 g;
- menthe -2 brins;
- sucre - 20 g;
- la vanilline;
- rhubarbe - 2 tiges.
Préparation
Donc, pour faire une tarte à l'oseille dans le four, mélangez d'abord la pâte. Pour ce faire, on tamise plusieurs fois la farine, on ajoute la levure et on broie soigneusement tout avec nos mains. Puis mettez le beurre ramolli et le sucre. Les œufs sont battus avec du sel et versez le mélange dans la masse de farine avec du kéfir fait maison . Mélangez bien et laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.
Cette fois nous faisons en farce: oseille et brindilles de mine de menthe et nous sèchent. Rhubarbe nous traitons, écraser, s'endormir avec du sucre
Nous divisons la pâte en 2 parties, déployons la première, la mettons dans la forme graissée, de sorte que les bords pendent. Du haut répartir le remplissage, saupoudrer de vanilline, envelopper les bords de la pâte vers l'intérieur et couvrir avec la deuxième couche de pâte. Le four est chauffé à 180 degrés et cuire notre gâteau avec des pommes et de l'oseille jusqu'à ce qu'il soit cuit. Puis le graisser avec du beurre, couvrir avec une serviette et donner un peu de repos.