Un pot de confiture est toujours à la maison, mais l'utilisation des restes est parfois difficile à trouver. La confiture excédentaire peut être utilisée pour faire des pâtisseries, ainsi que de la garniture pour la crème glacée. Mais que faire si vous trouvez une façon plus originale d'utiliser les restes et les laisser entrer pour faire de la gelée. La gelée de confiture est cuite pendant quelques minutes (bien que cela prenne du temps pour la laisser refroidir), et elle est consommée encore plus rapidement.
Gelée de confiture de fraises à la gélatine
Ingrédients
- confiture de fraises - 100 g;
- gélatine - 15 g;
- eau - 1 c.
Préparation
Gélatine est versé de l'eau froide et laissez gonfler, selon les instructions dans les instructions. De la confiture de fraise nous obtenons des baies, et nous sirotons le sirop avec de l'eau pour se débarrasser de la douceur sucrée. Le sirop de confiture est versé dans une casserole et ajouter de la gélatine. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Les baies laissées de la confiture peuvent être utilisées en les déposant au fond des moules pour le dessert. Les baies supérieures sont remplies de la future gelée et laissent geler dans le réfrigérateur.
Comment faire de la confiture de cerise avec du vin?
Ingrédients
- vin - 3 1/2 articles;
- jus de citron - un demi-siècle;
- confiture de cerise - 150 g;
- pectine - 80 g;
- sucre - au goût.
Préparation
Mélanger le vin, le jus de citron et la pectine dans la casserole. La confiture de cerise est séparée des baies, et le sirop est ajouté au mélange de vin. A ce stade, les amateurs d'épices peuvent diversifier le goût de la future gelée à la cannelle, au clou de girofle ou à l'anis.
Faire cuire le mélange à feu doux pendant 1 minute après l'ébullition, puis retirer du feu et verser dans des moules ou des canettes. Nous jetons des cerises à la confiture et les mettons dans le réfrigérateur. La gelée finie n'aura pas une consistance aussi dense que la gelée habituelle avec de la gélatine, mais c'est ce produit qui convient à la propagation sur le pain, ou à la propagation sur les tartas.
Recette de gelée de confiture de framboise
Ingrédients
- confiture de framboise - 250 g;
- jus d'orange - 125 ml;
- eau 125 ml;
- sucre - au goût;
- gélatine - 3 c.
Préparation
Puisque les baies de framboise abondent en petits os, ceux qui ne l'aiment pas doivent d'abord frotter framboises à travers un tamis, le reste peut simplement extraire les baies et les retourner immédiatement après remplissage de la gelée dans les formes, comme dans les recettes précédentes. Purée de framboise prête, ou sirop mélangé avec de l'eau et du jus d'orange, ajouter le sucre au goût. Verser la gélatine à l'eau froide et laisser gonfler.
Dans la casserole, verser un mélange de confiture, de jus et d'eau, ajouter la gélatine et cuire à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Verser la gelée finie dans des moules et laisser geler au réfrigérateur.
Gelée de fruits de confiture de pomme à la menthe
Ingrédients
- confiture de pommes ou confiture - 250 g;
- menthe - 1 bouquet;
- eau - 2 articles;
- gélatine - 2 c.
- sucre - au goût.
Préparation
Confiture de pomme, ou de la confiture dans un mélangeur et on frotte jusqu'à l'uniforme, ou on frotte à travers un tamis. Nous écraser la purée obtenue avec de l'eau, si nécessaire, ajouter du sucre. Menthe broyée et mélangée avec la solution résultante, nous versons tout dans la casserole et le mettre sur
Pendant ce temps, remplissez la gélatine d'eau froide et laissez gonfler. Nous utilisons un peu moins de gélatine que d'habitude, car les pommes sont elles-mêmes riches en pectine, si nous utilisons des pommes fraîches, la gélatine ne peut pas être utilisée du tout.
La gélatine gonflée est ajoutée au contenu de la casserole et cuite avec de la gelée jusqu'à ce que les cristaux de gélatine soient complètement dissous. Nous verser la gelée de pomme sur les moules et la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement solidifiée.