Grog - une recette, qui se souvient de l'arrivée du temps froid ou à la veille des fêtes de fin d'année et de Noël. Sans un tel réchauffement des boissons alcoolisées, un pique-nique hivernal ou une célébration de l'extérieur ne peuvent être évités.
Comment faire cuire un grog?
Préparer du grog, dont la composition peut être classique ou multi-composants, originale et raffinée, peut être facilement à la maison. Les proportions correctes de recettes et les conseils disponibles des cuisiniers expérimentés vous aideront à faire face à l'idée sans surprises désagréables, vous permettant d'obtenir une excellente boisson à tous égards.
- Dans le grog original - une recette, suggérant la préparation d'une boisson à base de rhum et d'eau avec l'ajout de sucre. Au fil du temps, la technologie a subi des changements importants. Au minimum, au lieu de l'eau, du thé noir fort a été ajouté, complété avec du jus de citron ou de citron.
- Enrichir le goût de la boisson toutes sortes d'additifs: clous de girofle, cannelle, cardamome, badon, pois de poivre noir ou parfumé. Les épices sont jetées dans l'eau avec du sucre et bouillies pendant quelques minutes avant l'ajout de rhum.
- Le rhum est injecté dans la base de la boisson avec un mince filet, en remuant, mais ne permettant pas au mélange de bouillir à nouveau.
- Vous pouvez adoucir la boisson non seulement avec du sucre, mais aussi avec du miel, en ajoutant le produit au goût avant de servir.
- Les verres avec une boisson chaude sont complétés avec des tranches de citron, d'orange, de bâton de cannelle.
Comment boire du grog?
Il est important non seulement de bien préparer un grog classique ou épicé, mais encore de le servir correctement et de le boire.
- Une boisson chaude est versée sur des verres avec un fond épais et des murs ou des tasses spéciales qui retiennent bien la chaleur.
- Un récipient de portionnement avec de l'alcool chauffant est complété avec un tube, avec lequel et siroter de petites portions de boisson.
- Grog chaud peut être bu directement à partir de la tasse dans les petites gorgées, très soigneusement, afin de ne pas se brûler.
- Ne pas abuser de la boisson pour éviter les conséquences négatives associées à ceci: la quantité de gorge grog ne doit pas dépasser 250 ml.
Grog - la recette classique
Le grog alcoolique classique, dont la recette sera présentée plus loin, est préparé sans épices à base d'eau bouillie. Les caractéristiques de saveur d'une boisson alcoolisée sont enrichies en prenant du thé noir fort comme base liquide. Il n'est pas non plus interdit d'ajouter des épices en faisant bouillir de l'eau, après avoir fait bouillir la base pendant quelques minutes. Le rhum pour la recette convient jamaïcain ou Baccardi.
Ingrédients
- rhum - 200 ml;
- eau purifiée - 400 ml;
- citrons - 2 pièces;
- sucre granulé - 4 c.
Préparation
- Faire bouillir l'eau avec l'ajout de sucre jusqu'à ce que tous les cristaux doux sont dissous.
- Presser le jus des citrons, ajouter à l'eau douce.
- Avec un mince filet, le rhum est mélangé dans un mélange chaud, chauffé pendant quelques minutes, ne laissant pas bouillir, et retiré du feu.
- Verser le grog classique résultant dans des verres et servir immédiatement.
Grog de miel - recette
Le grog de miel grâce à un édulcorant naturel est non seulement plus utile que la version classique, mais acquiert également des notes de saveur supplémentaires qui seront particulièrement appréciées par les amateurs de produits apicoles. Lors de la préparation du thé dans la théière, vous pouvez mettre une étoile badyon, un couple de bourgeons d'un œillet et un bâton de cannelle parfumée.
Ingrédients
- rhum - 100 ml;
- eau purifiée - 250 ml;
- thé noir - 2 c.
- citron - 2 tasses;
- miel - 4 c.
- épices (facultatif) - au goût.
Préparation
- Rincer l'infuseur pour le réchauffer avec de l'eau bouillante.
- Ils s'endorment du thé, jettent, si désiré, des épices, versent de l'eau bouillante, couvrent avec un couvercle et enveloppent pendant 10 minutes.
- Dans 2 verres verser des portions égales de rhum, ajouter une tranche de citron et verser tout le thé parfumé.
- Sucrez la boisson avec du miel et servez immédiatement.
Grog de pomme - recette
Le Grog, dont une recette simple sera présentée plus tard, sera encore plus savoureux et aromatique grâce à l'utilisation du jus de pomme comme base liquide. Il est préférable de prendre votre propre frais ou, si ce n'est pas possible, un analogue acheté auprès d'un fabricant de confiance.
Ingrédients
- rhum - 250 ml;
- jus de pomme - 400 ml;
- 1 bâton de cannelle;
- Muscade moulue - 0,5 c.
- miel - 2 c. cuillères
Préparation
- Amener le jus de pomme à ébullition.
- Jetez la muscade, la cannelle, rincez le mélange pendant 5-7 minutes, en réduisant le feu au minimum.
- Ajouter le miel, puis le rhum, bien mélanger et retirer du feu.
- Servir le grog des pommes immédiatement, en versant une boisson sur les verres, décorer avec une tranche de pomme et un bâton de cannelle.
Gogo au gingembre - recette
Un grog préparé à base de rhum à la maison, dont la recette présuppose l'addition d'une racine de gingembre, se fera plaisir avec une ostrinka extra piquante et des propriétés chauffantes encore plus qualitatives. L'additif est coupé après le nettoyage avec des tasses ou frotté pour améliorer l'effet sur une râpe peu profonde. Dans ce dernier cas, la boisson doit être filtrée avant de servir.
Ingrédients
- rhum - 100 ml;
- eau purifiée - 400 ml;
- citron - 1 pièce;
- racine de gingembre - 100 g;
- 1 bâton de cannelle;
- clous de girofle - 2 pcs.
- cardamome moulue - 1 pincée;
- sucre cristallisé - 2 c. cuillères;
- thé noir - 1 cuillère à café;
- miel - 1 c. cuillère
Préparation
- Faire bouillir l'eau avec le sucre et le gingembre, en ajoutant du jus à un demi-citron.
- Jeter le thé, les clous de girofle, la cannelle et la cardamome, réchauffer quelques minutes, filtrer.
- Incorporer le miel et le rhum dans la base chaude.
- Ils versent le grog gingembre sur les verres, ajouter des tranches de citron et servir immédiatement.
Cerise grog - recette
Grog - une recette qui peut être effectuée avec l'ajout de cerises et de liqueur. Il est préférable d'utiliser dans ce cas des baies avec des os, ce qui améliorera le parfum de la boisson prête à l'emploi. Il est conseillé de préparer à l'avance un thé aux baies, en lui donnant la possibilité de bien infuser, puis de le chauffer et de l'utiliser pour créer une boisson.
Ingrédients
- rhum - 150 ml;
- eau purifiée - 250 ml;
- cerise - 200 g;
- liqueur de cerise - 50 ml;
- un bâton de cannelle - 0,5 morceaux;
- clous de girofle - 2 pcs.
- poivre - 1 pincée;
- miel - 1 c. cuillère
Préparation
- Étendre les baies avec des topless, verser de l'eau bouillante, ajouter du thé, réchauffer quelques minutes.
- Le poivre, la cannelle, les clous de girofle sont mis en gage, le contenant est retiré du feu, enveloppé, laissé au repos pendant 30 à 50 minutes.
- Filtrer l'infusion, presser, chauffer à ébullition.
- Mélanger le miel, la liqueur et le rhum, verser le grog des cerises sur les verres et servir immédiatement.
Café grog
Le grog cuit à la maison, dont la recette est représentée par ce qui suit, sera accepté avec enthousiasme par les amateurs de café et pas seulement. L'espresso aromatique cuit naturellement combiné à du rhum fort, des crèmes délicates, des épices et des notes fraîches d'agrumes ne laisse personne indifférent.
Ingrédients
- rhum - 200 ml;
- crème 30% - 200 ml;
- beurre - 1 c. cuillère;
- expresso - 400 ml;
- écorce d'orange - 1,5 c.
- sucre brun - 1/3 tasse;
- Cannelle moulue - 0,5 c.
- clous de girofle - 2 pincées;
- muscade - 1 pincée.
Préparation
- Fouetter la crème avec du beurre, en ajoutant des épices moulues.
- Mélanger le café fort, ajouter le zeste, puis verser le rhum.
- Verser la boisson dans des verres, verser sur la crème épicée fouettée, saupoudrer de cannelle moulue et servir immédiatement.
Grog du vin à la maison - recette
Si la présence de rhum n'était pas disponible, vous pouvez préparer le grog en utilisant du vin rouge semi-sucré comme base d'alcool. Une condition importante, sans observer que le résultat peut être imprévisible - est le naturel et la qualité de la boisson de base. Le sucre habituel peut être remplacé par du brun, et si désiré, changer la composition des épices.
Ingrédients
- vin - 700 ml;
- sucre cristallisé - 3 cuillères à café;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- racine de gingembre - 50 g;
- badonia et cardamome - 2 pcs.
- clous de girofle - 1 pc.
- citron - 1 pièce;
- poivron - 2 pièces;
- muscade - 2 pincée.
Préparation
- Couper la racine de gingembre et le citron en cercles.
- Déposez les ingrédients dans une poêle avec du vin, jetez toutes les épices, les épices et le sucre.
- Chauffer le mélange à une température de 80 degrés, retirer de la plaque, laisser infuser dans une forme enveloppée pendant 15 minutes, filtrer.
- Un grog de vin est une recette qui nécessite un dépôt immédiat sous une forme chaude.
Grog de vodka
Préparer un grog à la maison peut être sur la vodka. Cependant, la recette originale, inventée par William Pokhlebkin, est recommandée pour les cas d'urgence, lorsqu'il est nécessaire de se réchauffer après une hypothermie sévère ou de rétablir rapidement la force. La boisson parvient à être vraiment masculine, il faut la boire un peu, en petites gorgées.
Ingrédients
- vodka - 0,5 l;
- eau - 0,5 l;
- sucre - 0,5 tasse;
- Thé noir - 25 g.
Préparation
- Mélanger la moitié du verre de vodka, l'eau et le sucre, faire bouillir pendant 5 minutes.
- Dans l'eau restante, le thé est brassé, combiné avec du sirop et de la vodka restante réchauffée.
- Verser le mélange dans des verres et servir chaud.
Grog au cognac - recette
Digne de goût est une boisson classique préparée, si vous remplacez le rhum avec de l'eau-de-vie de qualité. Sucre blanc peut être remplacé par du sucre brun ou sucré avec une cuillère de miel, au lieu de citron ajouter une orange. En outre, il est permis d'utiliser de l'eau ou du café noir comme base liquide.
Ingrédients
- cognac - 120 ml;
- jus de citron - 80-100 ml;
- thé chaud - 120 ml;
- sucre - 2 cuillères à café;
- cannelle - 2 bâtonnets;
- clous de girofle - 4 pièces
Préparation
- Infuser du thé noir frais, ajouter le jus de citron, le sucre, les épices, chauffer à ébullition.
- Incorporer l'eau-de-vie de boisson, versé dans des verres.
- Compléter le grog avec des tranches de cognac de citron, des bâtons de cannelle et immédiatement servi.
Grog non alcoolique - recette
Grog non alcoolique avec une préparation appropriée va remonter le moral et ajouter de la force pas moins que les versions alcoolisées. Une boisson similaire est une trouvaille pour élever le ton pour un rhume. Son utilisation va accélérer la récupération, renforcer l'immunité et remonter le moral. Vous pouvez donner une telle boisson aux adultes et aux enfants.
Ingrédients
- eau - 1 l;
- citron - 1 pièce;
- thé noir - 3 c. cuillères;
- miel - 2 c. cuillères;
- poivron - 4 pièces;
- cannelle - 2 c.
- clous de girofle - 4 pièces
Préparation
- Le thé noir est versé dans un infuseur chauffé une demi-portion d'eau bouillante, laisser infuser pendant 7-10 minutes, filtrer.
- Verser le thé dans l'eau bouillante restante, ajouter toutes les épices, faire bouillir à partir du point d'ébullition 3-4 minutes.
- Verser le jus d'un demi-citron, ajouter l'écorce avec le zeste, laisser reposer une minute.
- Filtrer la boisson, sucrer avec du miel et servir immédiatement.