Julienne au poulet et aux champignons est un plat qui a un goût agréable et parfumé et qui est extrêmement nutritif dans sa composition. C'est un champignon coupé en portions et cuit, cuit dans une sauce à la crème sure avec l'ajout de fromage.
Comment faire cuire la julienne avec du poulet et des champignons?
Les maîtresses qui ont décidé de maîtriser la façon de créer un julien classique avec du poulet et des champignons devraient prendre les recommandations suivantes dans leurs bras:
- Couper finement les champignons avec les assiettes et faire frire l'aspect du jus.
- Ajouter l'oignon haché et conserver dans la poêle jusqu'à cuisson complète.
- Faire bouillir les filets, les couper et les faire frire séparément.
- Pour un plat avait un goût raffiné, il est aromatisé avec une sauce qui est préparée de cette façon. Chauffer la farine dans une poêle à frire, ajouter le beurre et maintenir pendant 2 minutes de plus. Réchauffez le lait sans attendre l'ébullition, ajoutez le mélange. Incorporer la sauce pour la julienne avec le poulet et les champignons et éteindre après l'ébullition, refroidir légèrement, ajouter la crème sure.
- Les ingrédients sont disposés selon les formes, le dessus est placé sauce et fromage, cuit au four.
Julienne au poulet et champignons au four
Faites une collation chaude mieux dans le four, car le plat sera rapidement cuit et aura un goût délicat et un arôme exquis. Julienne au poulet et aux champignons, la recette est classique, implique l'utilisation de poulet. Il y a d'autres façons de cuisiner, où les fruits de mer sont utilisés. Dans le plat, non seulement les champignons sont ajoutés, mais aussi d'autres variétés de champignons.
Ingrédients
- poitrine 300 g;
- champignons forestiers - 200 g;
- milieu d'oignon - 1 pc.
- fromage - 100 g.
Pour la sauce:
- beurre - 50 g;
- crème sure (20% de matière grasse) - 250 g;
- lait - 250 g;
- farine - 1 c. l.
Préparation
- Faire bouillir la poitrine, couper.
- Bulbe et champignons à frire.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Faire la sauce de la manière habituelle.
- Répartir la base sur les contenants, ajouter la sauce et le fromage par-dessus.
- Le four est julienne avec du poulet et des champignons pendant un quart d'heure.
Julienne au poulet et champignons dans une poêle à frire
Il n'est pas toujours possible d'utiliser le four pour faire des plats délicieux, parfois la poêle peut devenir un excellent substitut. Cette façon de cuisiner sera plus rapide, et une grande julienne avec du poulet et des champignons peut devenir un plat quotidien, à laquelle la garniture sous forme de purée de pommes de terre s'adaptera parfaitement. Une telle portion nourrira toute la famille.
Ingrédients
- filet - 400 g;
- milieu d'oignon - 2 pcs.
- farine - 3 c. l.
- fromage - 150 g;
- beurre - 50 g;
- crème - 200 ml;
- forêt de champignons - 400 g.
Préparation
- Coupez le filet et faites-le frire.
- Faites frire les oignons et les champignons, tous se combinent.
- Mélanger la crème, la farine, le beurre, cuire 10 minutes.
- Saupoudrer la julienne de poulet et de champignons sur le fromage, amener à l'état de préparation.
Julienne au poulet et aux champignons en pot
Julien est un plat exquis qui peut facilement être créé à la maison. Une façon de cuisiner un julien avec des champignons et du poulet sera de le faire dans des pots. Le plat a une caractéristique, il reste chaud pendant longtemps et garde son arôme agréable. Il peut devenir le point culminant d'une famille ou d'une table de fête.
Ingrédients
- filets - 300 g;
- champignons forestiers - 300 g;
- oignon - 2 morceaux;
- crème sure (20% de matière grasse) - 400 g;
- fromage - 200 g;
- farine - 2 c. l.
Préparation
- Préparez les oignons et les filets (coupez et faites frire).
- Ajouter les champignons, garder jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
- Faire frire la farine et ajouter la crème sure, cuire pendant quelques minutes.
- Étaler dans des pots et saupoudrer de fromage.
- Le four est julienne de poulet et de champignons forestiers pour un quart d'heure.
Julienne dans un petit pain au poulet et aux champignons
Il y a une variation du plat, qui non seulement peut être mis sur la table, mais aussi fait un voyage, long dans le temps, comme collation. Pour ne pas vous sentir mal à l'aise en mangeant, utilisez une méthode de cuisson en julienne en rouleau avec du poulet et des champignons. Grâce à une telle forme pratique, vous pouvez profiter de votre nourriture préférée non seulement à la maison.
Ingrédients
- petits pains - 4 morceaux;
- champignons forestiers - 200 g;
- filets - 150 g;
- crème (teneur moyenne en matières grasses) - 200 ml;
- fromage - 100 g;
- oignon - 1 pièce;
- farine - 1 c. l.
- beurre - 30 g.
Préparation
- Coupez le filet et faites-le frire.
- Combiner les oignons et les champignons transformés avec des filets.
- Ajouter la farine, laisser mijoter pendant 1 minute, verser la crème, cuire jusqu'à épaississement.
- Couper le dessus au pain, obtenir le milieu.
- Mettez le remplissage, sur le fromage.
- Garder dans un four de 5 minutes.
Julienne aux champignons sauvages et au poulet
Un apéritif chaud peut être préparé non seulement avec des champignons achetés, dans la saison des champignons, vous pouvez utiliser des préparations faites maison recueillies de vos propres mains. En conséquence, vous obtiendrez un plat incroyablement délicieux - julienne avec du poulet et des cèpes. En outre, tous les champignons forestiers sont adaptés à la cuisson: champignons, champignons de beurre, girolles, qui donnent à la nourriture un goût unique.
Ingrédients
- champignons forestiers - 200 g;
- filets - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 50 g;
- crème - 150 ml.
Préparation
- Les champignons coupés, bouillir pendant environ 20 minutes.
- Faites bouillir le filet et faites-le frire.
- Frire séparément les oignons.
- Tous combiner, ajouter la farine et laisser reposer 1 minute.
- Étaler dans des formes, remplir de crème chaude, d'en haut pour faire frotter le fromage.
- Le four est julienne de poulet et de champignons forestiers pour un quart d'heure.
Julienne au poulet et aux champignons en cocotnits
Pour cuisiner une délicieuse julienne classique avec du poulet et des champignons, vous avez besoin d'une noix de coco. C'est une forme spéciale avec une poignée, ayant une capacité d'environ 100 g, ce qui permet de casser la nourriture en portions, c'est très pratique. Après avoir maîtrisé la préparation de base de julien avec du poulet et des champignons, l'hôtesse donnera facilement le reste.
Ingrédients
- filets - 300 g;
- champignons forestiers - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- farine - 1 c. l.
- beurre - 30 g;
- fromage - 100 g.
Préparation
- Frire séparément les filets coupés, les champignons et les oignons, tous se combinent.
- Faire une sauce de farine et de beurre, versez-le sur la garniture.
- Mettez la julienne dans une noix de coco, ajoutez le fromage.
- Cuire le plat pendant un quart d'heure.
Julienne au poulet et aux champignons dans le multivark
À ce jour, les plats très populaires dans le multivark, même un plat de la cuisine française peuvent être cuisinés dans un tel dispositif. Une recette simple pour la julienne avec du poulet et des champignons aidera à obtenir un goût riche. En préparation pour passer un minimum de temps et d'efforts. Yastvo peut être présent à la fois lors d'un repas à la maison et lors d'un événement festif.
Ingrédients
- poitrine 250 g;
- champignons forestiers - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- farine - 1 c. l.
- moutarde - 0,5 c.
- crème - 200 ml;
- fromage - 100 g.
Préparation
- Couper les filets. Activez le mode de cuisson pendant 50 minutes. Faire frire le filet pendant 15 minutes.
- Ajouter les oignons et les champignons au filet et faire revenir pendant 15 minutes.
- Ajouter la farine, la moutarde. Versez la crème chauffée et laissez cuire 10 minutes.
- Râper le fromage, laisser fondre.
Julienne en tartelettes aux champignons et au poulet
Le plat peut être fait non seulement dans les noix de coco spéciales, mais également dans les tartelettes prêtes. Si la maîtresse a décidé de créer un julien avec du poulet et des champignons dans des paniers, pour appliquer le même ensemble de produits que pour le classique, il suffit de choisir les tartelettes pour soi: de la pâte feuilletée ou de la pâte feuilletée. Quelle que soit l'option choisie, la nourriture s'avérera formidable.
Ingrédients
- filets - 300 g;
- champignons forestiers - 200 g;
- fromage - 100 g;
- tartelettes - 20 pièces;
- crème sure (20% de matière grasse) - 250 g;
- farine - 1 c. l.
- lait - 250 ml;
- beurre - 40 g.
Préparation
- Faire frire les champignons, faire bouillir la viande, mélanger le tout.
- Faire fondre le beurre, porter à ébullition avec la farine et le lait. Ajouter la crème sure.
- Baser la distribution sur les tartelettes, ajouter la sauce et le fromage.
- Cuire le plat pendant un quart d'heure.